长期以来，校外配餐保温、营养搭配诸上的短板，影响着校园餐饮服务质量。以港口镇群众小学为例，1300余名师生曾长期面临送餐保温难、无法提供早餐等问题，折射出校舍空间不足、运营资金紧张等深层矛盾。数据显示，该镇原有外包食堂平均利润率达22%，更压缩了食材采购投入。面对该民生痛点，港口镇政府将食堂改革纳入重点攻坚项目。通过统筹财政资金与社会捐助，采取差异化改造：民主小学利用旧厨房升级改造，节约成本60万元；群众小学则通过政企合作，在原停车场新建128万元标准化食堂。改革后，各校食材采购占比提升至65%—70%，大南中学的免费汤料也从简单配汤升级为骨汤熬制。 同时，“家校共治”机制带来多重成效。大丰小学借鉴企业“妈妈岗”做法——聘用学生家长参与食堂工作——既增加就业机会，也提升了管理透明度。全镇已成立32个膳食委员会，累计开展专项检查140余次；西街小学推行“四方验收”制度后，食材合格率提升至99.6%。中南小学陪餐记录显示，学生剩饭量同比下降82%，“光盘行动”逐渐成为日常习惯。 教育专家认为，这项改革实现了多方受益：学生吃到更热乎、营养更均衡的餐食；学校增强餐饮管理主动权；家长在参与中形成有效监督；政府公共服务质效同步提升。数据显示，新模式下生均餐饮成本降低15%，家长满意度好评率达96.7%。目前，该模式已纳入中山市2023年十大民生实事候选项目，其“因地施策、全程透明”的做法对同类地区具有参考价值。
从“把饭送进校园”到“把食堂建在校园”，变化的不只是饭菜温度，更表明了公共服务思路的调整；港口镇以自营为抓手，把更多资金用在食材和营养上，同时引入家长与社会力量参与监督，推动校园餐从“吃得到”走向“吃得好、吃得安心、看得见”。这项改革的启示在于：民生工程关键是找准问题、理顺链条、压实责任，让每一份学生餐都经得起日常检查和公众监督。