大家好，我是生活网的小编。这阵子云南的春天真是万物复苏，到处都是野菜长出来了。很多人都想趁这个时候尝尝鲜，但是安全问题咱们可得注意点。 云南省市场监督管理局最近专门发了个消息，提醒大家春日尝鲜要以安全为先。其实很多时候是大家在不认识的情况下就贸然尝试了。 我们来看看具体怎么回事吧。首先，像香椿尖跟漆树芽、水芹跟毒芹这些外观非常像的植物，一般人真的很难分辨。如果不小心吃错了，后果真的很严重，甚至会威胁生命。 所以我这里建议大家一条原则：不认识的、不熟悉的野菜坚决不能采、买或者吃。真要是不小心误食了，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻这种情况，赶紧把食物停下来催吐然后送医院。 环境也是重点哦。路边垃圾填埋场、污水沟这些地方种出来的野菜很容易受到除草剂或者寄生虫污染。想要买野菜的话就去正规超市或者农贸市场买吧。 话说回来吃野菜也不能贪多呢。因为多数野菜性凉，吃多了容易伤脾胃。老人、婴幼儿还有孕妇这几类人群最好少吃或者不吃。 加工方面也有注意事项哦。野菜在吃之前要仔细清理一下腐败的部分并且充分清洗干净。有些野菜含有草酸或者毒素，泡水和焯水能去除涩味还有降低中毒风险呢。 不管用什么烹饪方式都要烧熟煮透才行哦。还有就是保留好消费凭证比较重要呢。一旦遇到食品安全问题可以拨打12315投诉举报呢。 提醒大家生活中碰到类似的情况时记得保护自己的权益哦！