近期，针对肉及肉制品消费量大、产业链长、风险点分散等特点，青岛市组织开展食品安全突出问题专项整治。4月2日，青岛市市场监管局通报5起典型违法案例，涉及“掺假掺杂”“添加剂超标”“以次充好、虚假宣传”“无证经营”等问题，表达出持续从严监管、从严执法的信号。
食品安全没有“旁观者”，更容不得“侥幸”。对违法行为依法严惩，是守住底线的必要措施；持续补齐制度漏洞和链条短板，才能提升治理效能。以案例通报强化警示、以专项整治推动规范、以长效机制巩固提升，才能让每一份肉制品经得起检验，让消费者买得放心、吃得安心。