过年消费还在热乎劲的时候，“青海家宴”就已经走出青藏高原，带着高原的好东西来到了西安这座古城。为了把这次活动办好，2月26日和27日这两天，青海省商务厅专门组织了“青海家宴遇见大明宫宴”的主题活动。在这场活动上，大家通过轻装上阵的方式做生意，一共搞出了四个新花样，还当场签下了两份省之间的合作协议，这标志着青海的餐饮品牌往外走的步子迈得更大了。这是2026年青海家宴往外宣传的第四个场子，也是它发展史上的一个重要里程碑。 这次活动有好几个第一：“青海家宴”是头一回到西安来，它还跟大明宫这种搞高端沉浸式文化餐秀的平台搭伙。除了在大场合里嵌入轻量模式的体验，“青海家宴”还联合杂多县的非遗歌舞一起唱戏，把吃饭变成了既有演出又有品尝，甚至还能购物的一站式体验。大家把吃的、看的、买的都融合在一块儿，这就是“餐饮+商文旅”新玩法的样板。 大家把目光都聚焦在高原食材和盛唐技艺上，把祁连的藏羊肉、雪域的牦牛肉、龙羊峡的三文鱼和青稞制品这些好东西，全都塞进了大明宫宴的桌子上。黑椒牦牛肉、烤藏羊排、热熏三文鱼这些新菜一上桌，再配上糌粑、甜醅和酸奶这些甜点，吃出了青海和陕西两种味道的碰撞感。很多西安的消费者都觉得这种吃法很新鲜。 在展示区外面挤得水泄不通，来看大明宫宴的人都停下来问这问那、想尝一尝。青海的工作人员把每一样产品的制作手艺都细细讲给大家听，不少人当场就买了心仪的“青海好物”。“一边吃着青海的菜，一边还能买特产，这种感觉太棒了！”一位西安的消费者这么说。 吃饭的时候还有从玉树州杂多县请来的非遗山歌、依舞和锅庄舞轮流表演。演员们跟宾客互动跳舞，把青海的民族文化和盛唐文化混在一起呈现出来。为了能把产业链拉长点，活动现场还摆了个专门卖东西的摊子。5家青海本地企业把牦牛肉干、沙棘、枸杞、青稞产品和掐丝唐卡等六十多种农产品和文创品全都摆了出来。大家在这儿既能吃好吃的，又能顺手买点东西带回去。 这次活动找到了个好路子：“政府搭桥、企业出力、市场主导”。青海省商务厅、省政府驻西安办事处、杂多县政府还有大明宫宴一起使劲儿干活儿。现场一共签了两份重要的合作协议：青海源启文化传媒有限公司跟西安盛唐霖宴文化发展有限公司联手搞“昆仑玉宴”这个文化餐饮品牌；杂多文旅公司也跟大明宫宴谈妥了长期的非遗演出合作，让青海的原生态文化能一直待在高端消费的圈子里。 这两份协议把单次活动变成了长期机制，把单纯的做菜变成了一起做品牌。这个经验以后别的地方也能用得上。同时活动还通过抖音和视频号全程直播带货。“青海家宴遇见大明宫宴”这个话题被推得很火，线上线下一块儿使劲儿帮品牌扩大了名气。 青海省商务厅的人说这次活动是为了给服务业升级帮忙，也是为了把绿色有机的农畜产品卖出去做准备。接下来青海还要继续把“青海家宴”这块牌子做得更响。还要找到更多市场化的路子去推广。还要跟其他省的企业多合作让青海的美食和好物能更快地跑到全国去。用文化餐饮来给地方经济搞高质量发展助力。