要想复兴汾酒，得先换个方式和消费者打交道。“悦人”和“悦己”这两个喝酒的事儿，现在的情况变了。过去大家应酬、过节送礼，现在2亿多单身人口爱自己小酌一杯，白酒还是那瓶白酒，喝酒的人和地方可不一样了。 中国酒业协会理事长宋书玉预测，到了2026年，喝酒的方式和场景肯定会大爆发。面对这种变化，汾酒可没坐以待毙，他们不光是卖产品，更重要的是把“人酒关系”给理顺了。 汾酒集团党委书记袁清茂说，我们要想方设法让消费者快乐，得跟大家一起嗨。以前大家喝酒为了社交，现在商务应酬受经济影响变小了，婚丧嫁娶这些宴席竞争太激烈。汾酒这就定下了两条路：既要守住老阵地，也要去做那种让人自己乐呵的标杆。 在老地方打拼时，他们先把产品的价值找回来。张永踊在经销商大会上提到，高端酒适度控量保价，这就维护了品牌在商务场上的稀缺地位。服务也得跟上：消费者少喝酒了但挑得更精了。汾酒就通过线下体验店把单纯卖酒变成了有温度的交流。以前咱们喝酒太匆忙，现在得让大家细细品一口。 现在20到45岁的单身汉有1.8亿多，这可是重塑习惯的大变量。大家更愿意为品质和情绪买单。所以汾酒开发了低度好入口的“汾享青春”系列。品牌宣传上也不再只是历史名人了，要变成朋友的那种感觉。 2月份在上海搞了个“禧事汾呈BAR”活动特别有意思。把非遗手作和青花瓷凑一块儿调酒，现场还能自己动手画青花、拓印。年轻人不光喝得开心还能带回家收藏。数据也显示活动火了，天猫上18到29岁的访客量猛涨。 为了抓住年轻人的心，汾酒还和山西博物院合作搞了个“鸮卣汾酒”。把商代那只长得像鸟的青铜器做成微缩版瓶子。这种又能喝又能把玩的设计挺讨喜的。 袁清茂觉得光这样还不够，得“与消费者共创、与AI共创”，把企业变成一个大家一起动手干的组织。具体怎么做？就是让产品、场景、IP这些东西都是大家一起想出来的。就像老字号嘉年华里有闻香、调酒这些互动装置，都是共创理念的体现。 这么一来打破了白酒过去刻板的样子。以前喝酒挺单调的，现在6000年的老文化变成了年轻人的微醺体验。酒不再是用来灌的，而是用来享受生活和分享快乐的工具。 张永踊在讲战略时说：我们正全力围着消费者转。要把深厚的底蕴变成竞争优势，还要学会怎么把老牌子和现代生活连起来。 当“悦人”的势头减弱，“悦己”的价值上来的时候，产业的价值锚点就得换地方了。得从外在的面子转向内在的里子。 汾酒用“活态文化”做魂、用“场景创新”做骨架，正在完成一场大蜕变。这证明真正的复兴是让酒在更多样的地方和人产生更深的共鸣。