在物价普遍上涨的背景下，烟台市这家不足50平米的面馆创造了特殊的"价格洼地"。
记者实地探访发现，午间营业时段店内座无虚席，五两装的热卤面配以骨汤熬制的浇头，市场成本接近5元却仅售3.8元。
常客刘姓市民表示："现在菜市场一斤面条都要3元，这里连工带料的价格比自家做饭还划算。
" 这种反市场规律定价的背后，是经营者张兴业的社会担当。
作为烟台市劳动模范和齐鲁首席技师，张兴业观察到城市服务者就餐困境：环卫工人常因工作错过饭点，外卖骑手为节省开支啃冷馒头。
2025年芝罘区总工会启动"爱心餐"项目时，他主动将自家培训学校隔壁的商铺改造成公益面馆，并拒绝亲友"每碗加价2元"的建议。
"两块钱可能是孩子的一本练习册，或者老人一盒降压药。
"张兴业说。
该案例折射出多重社会价值。
从经济层面看，通过精准控制采购渠道（每日批发市场直采）和家庭式经营（兄妹共同打理），实现了薄利多销的可持续运营。
在社会效益上，除固定低价策略外，面馆定期组织"送面进驿站"活动，元旦期间为户外工作者免费供餐百余份。
烟台市总工会数据显示，这类政企合作的惠民餐饮点，已使辖区1.2万余名劳动者受益。
业内人士指出，该模式具有推广可行性。
相比传统慈善的一次性捐赠，"微利可持续"的商业公益模式能形成长效机制。
张兴业计划联合餐饮协会，在出租车停靠站、物流园区等区域拓展分店。
芝罘区发改委相关负责人表示，将研究把此类项目纳入"一刻钟便民生活圈"建设，给予租金减免等政策支持。
一碗3.8元的热卤面，看似轻微，却折射出民生治理的关键尺度：让辛勤奔忙的人在城市里吃上一口热饭、歇一会儿脚、获得一份尊重。
城市的温度，既来自宏观政策的托举，也来自基层微创新的落点。
把这类“看得见、用得上、可持续”的服务做实做细，才能让对劳动者的关爱从感动走向常态，汇聚成更坚实的幸福底色。