新年要想把餐桌装饰得金灿灿的，把“富到流油”的好运端上桌，抖音上那几道菜简直是绝对主角。这次三道菜全靠咸蛋黄撑场面，味道超棒还特别好做，连厨房小白也能轻松搞定，年夜饭档次立马上去了。 第一道菜是咸蛋黄海鲜粥，这个天气喝下去暖到心里。准备3个咸蛋黄，蒸熟后压成碎末；大米50克提前泡30分钟；再备点虾头、虾仁、瘦肉片、小青菜和姜丝黑胡椒这些调料。锅里多放点儿油，用小火把咸蛋黄炒到冒泡为止。然后下虾头和姜丝爆香，加入热水把米粒没过。大火煮开后转小火炖30分钟让粥变浓稠，最后再放虾仁、肉片和青菜煮30秒就可以关火了。热气腾腾的咸蛋香飘出来，第一口喝下去暖到脚趾头。 第二道是咸蛋黄鸡翅，味道比快餐店的原味鸡还好吃。鸡翅中背上划两刀，用姜丝、蚝油、料酒和黑胡椒腌制20分钟去腥入味。鸡翅裹上一层薄薄的玉米淀粉，小火少油煎到两面金黄。这时候多放点油把咸蛋黄炒到起沙冒油颜色变深棕就好。倒入鸡翅大火快拌均匀挂糊就可以出锅了。撒点白芝麻和葱花点缀一下特别香。 第三道是咸蛋黄烤南瓜，连素菜都能抢风头。把小南瓜去皮去瓤切成2厘米的方块备用；2个咸蛋黄蒸熟压碎备用。南瓜块先裹上一层淀粉再蘸上咸蛋黄碎压实点。空气炸锅180度预热铺好锡纸把南瓜块摆好中层烤20分钟中间翻面看看情况即可。 三道菜全用咸蛋黄这种金黄灿烂的食材搭配起来寓意财源广进。做法简单上手快连厨房小白都能轻松做出来又好吃又有面子。端上桌后筷子先伸向哪一道呢？这就留给你来决定了吧！新的一年我们一起“富到流油”！