近年来，饮品行业的发展逻辑正在转变；经过长期高速扩张后，市场增速放缓、同质化竞争加剧，渠道成本上升和终端销售压力增大，企业依靠规模扩张的传统模式效果减弱。业内人士预计，到2026年行业将进入深度存量竞争阶段，如何在激烈竞争中实现差异化、提升效率并建立可持续品牌优势，成为企业共同面临的挑战。
从规模竞争到品质竞争，中国饮品行业的转型反映了消费品产业在新发展阶段的共同课题——如何在存量市场创造增量，在同质化竞争中建立差异化优势；第37届郑州食品展会和饮品风华奖的举办，为行业提供了重要的交流平台。能够持续发展的企业，必然是那些既能把握消费趋势、又能坚守品质、更能以文化和科技赋能品牌的先行者。这场价值变革，才刚刚拉开序幕。