有位网友去了贾国龙新开的天边砂锅店，体验了一把锅大面少的滋味。北京798艺术区里开的这家店，端上来的排骨豆角焖面标价45元，结果现在改成了38元。大家看着锅里那块薄薄的面和几块排骨，感觉性价比真不高。 大家都在吐槽，这砂锅比脸还大，面却没多少，根本不够吃。按照博主拍的视频看，一碗标价45元的排骨豆角焖面，实际卖38元。砂锅直径有30厘米左右，但底下的面量就那么一点，只能勉强塞牙缝。排骨也不多，网友戏说只能数着块吃。再加上一份56元的蒜蓉粉丝虾或者卤味，人均消费很容易就到了100元以上。根据大众点评的数据，人均消费实际是61元，比贾国龙宣传的40到50元贵了不少。 798这个地方本来租金就高，这家店装修成了山野风和艺术感，还有乐队驻唱。大家觉得吃饭的钱都花在环境上了。很多网友反映面条干巴巴的还没味道。 这已经不是贾国龙第一次因为价格问题翻车了。之前西贝莜面村馒头卖21元的时候大家就有意见了。后来功夫菜也卖得挺贵的。大家都觉得贾国龙的东西太贵了。 这次天边砂锅焖面想走快餐路线，不过价格还是很高。面馆通常15到25元一碗就能吃饱了，他这卖到了将近50元。人们对这顿饭的期待值高了，如果分量不够或者口味不好就很容易失望。 因为西贝关了102家店还分流员工，贾国龙才开了这个新店承接一部分员工和门店资源。但是如果把成本都转嫁给顾客来维持利润就太消耗大家的信任了。 现在店里靠着贾国龙的名气和798的流量生意不错还有排队现象。不过餐饮还是要靠回头客才行。“不会二次到店”的评价已经说明了问题。 去不去消费得看你愿意给贾国龙这个IP多高的溢价了。如果你喜欢那种艺术氛围或者想尝尝现做的锅气可以去打卡一下；如果只是想花40块钱吃顿饱饭还是别去了。毕竟锅里那么大块面却没多少东西很难让人不戴着滤镜看这顿饭。