春分前后，陕西渭南大荔县安仁镇伏坡村的冬枣暖棚里已飘着花香；果农汪赞维发现枣树新梢细弱、叶片发黄，急忙求助。县红枣产业发展中心副主任周爱英接到电话后马上进棚查看土壤和根系情况，提出松土养根、配方施肥、病虫害防控等处理方案，随后又赶往其他棚区继续巡查。当地果农说，遇到问题“打个电话她就来”，这种“随叫随到”的服务，已经坚持了十多年。
一颗冬枣的脆甜——来自阳光雨露——也来自看不见的技术体系和标准约束。周爱英二十多年奔走在棚里田间，把复杂问题拆成可执行的办法，把分散农户联结成更有韧性的产业共同体。特色产业要走得稳、走得远，既需要敢于攻关的技术力量，也需要守住品质的制度安排。“甜蜜经济”要持续增收，靠的就是这种长期的投入与不断的提升。