隆冬时节,位于湖北省房县城关镇三海村的神农煌酒业有限责任公司生产车间内,酒香弥漫,机器轰鸣。
刚刚下线的黄酒尚带余温,工人们正紧张有序地进行包装作业。
企业技术厂长秦国昶介绍,两条生产线目前保持满负荷运转,日投料量达2万斤,平均每日灌装黄酒近10吨。
自9月进入生产旺季以来,企业已连续数月周末加班。
这家有着深厚历史底蕴的酒企,正经历着一场脱胎换骨的变革。
神农煌酒业前身为房县国营酒厂,本世纪初改制后专注于房县黄酒生产。
然而长期以来,企业租赁红塔镇党湾村厂房生产,受制于场地限制,年产能仅500吨,年产值徘徊在500万元左右,发展遭遇瓶颈。
转机出现在2024年。
中央专项彩票公益金支持欠发达革命老区乡村振兴示范区项目落户房县,在三海村建设集酒曲制作、黄酒酿造、仓储物流、人才培训、产品展销于一体的黄酒市集。
神农煌酒业抓住机遇,整体迁入黄酒市集。
新厂区占地6000平方米,配备全新自动化生产设备,年产能跃升至1500吨,预计年产值可达1200万元,实现产能翻番。
走进位于地下4米的发酵储存间,51个容量各为2.5吨的发酵罐整齐排列,可实现四季自然恒温发酵。
秦国昶表示,新设备实现了发酵、过滤、消毒、灌装全流程自动化,不仅提升生产效率,更保证了产品质量的稳定性。
硬件升级的同时,企业在产品创新上持续发力。
在产品展厅,传统甜型黄酒、功能型黄酒、风味型黄酒等15种不同包装的产品琳琅满目。
企业与中国科学院院士、华中农业大学张启发院士团队开展深度合作,在传承千年酿酒技艺基础上研发出黑米黄酒等新品,满足市场多元化需求。
市场拓展方面同样成效显著。
去年11月27日,2025房县黄酒产业国际供应链生态大会在房县举办,汇聚全国行业专家、国内外经销商、产区代表及电商平台负责人,共同探讨黄酒产业电商创新与国际市场拓展。
5家房县黄酒企业与44家国内外流通企业签订供销协议,签约总额达10.05亿元。
大会期间,经销商实地走访神农煌厂区,全方位了解原材料选配、酿造工艺流程,品鉴新鲜出品的黄酒。
企业当场与3家供应商签订供销协议,斩获5500万元订单。
其中新推出的黑米黄酒受到市场热捧,襄阳一家大型连锁超市首批订购2000箱。
各大媒体对大会的集中报道,让房县黄酒迅速破圈,知名度和影响力大幅提升。
企业负责人方应林表示,近两个月企业月均销售额突破100万元,较去年同期增长50%。
仓库内等待发货的黄酒堆积如山,呈现产销两旺的良好态势。
目前,企业产品销售已覆盖湖北全省并辐射全国市场,同时积极开拓韩国、日本等海外市场,相关出口贸易手续正在办理中,预计明年将正式进军国际市场。
传统产业的“新味道”，不仅来自一款新品，也来自产业组织方式与生产体系的更新。
当产能升级与渠道链接形成合力，当工艺传承与科技创新相互支撑，地方特色就更容易从“被看见”走向“被选择”。
房县黄酒的实践提示：县域产业振兴既要靠匠心守正，也要靠体系创新，在更大市场中建立稳定的质量与品牌信任，才能把一时热度沉淀为长期发展动能。