大娘给它起名叫“失传已久”，背后藏着丰富的历史味道和制作技巧。

大娘把这份被遗忘的手艺传承了下来，她坚持用祖辈留下的老办法和面、擀面。每碗只卖10元钱，分量特别足，足足能吃饱一顿。为了不让人空手而归，她把服务改了，让客人提前去约一下，这样一来大家也能吃上。如今在这个节奏快的年代，大家不光要吃得好，还要有那份怀念传统的心情。这碗面就是这样的代表。大娘给它起名叫“失传已久”，背后藏着丰富的历史味道和制作技巧。她挑最好的面粉，经过好多道工序细心弄出来的面条特别顺滑，咬起来又有嚼头。要是没吃过，光听听这个名字都会觉得很有故事。可惜过去手艺没怎么传下去，差点就断了根。好在大娘没放弃，就开了这家店继续卖。虽然便宜才10元一碗，但这味道就是正。想尝尝的人必须提前打电话留个名才行。吃上一口你就知道了，不光是面香的问题，里头还透着一种说不出的情感在流动。它不是随便的一顿饭，更是一份文化的坚守和牵挂。