脾胃专家唐永祥在春分时节给大家强调，春天到了，大家一定要注意补血。由于白天时间变长，身体里的“生发之气”开始旺盛，就像树木在抽枝一样，会大量消耗体内的阴血。如果我们身体里气血储备不足，就会感到乏力、眼干、心慌、脸色差等症状。因此，在这个季节里给自己的身体补充营养尤为重要。 许多人一提到补血就会想到当归、阿胶这些药材。确实，它们能通过调理身体内部的气血运行来间接生血。但如果脾胃功能弱或者长期思虑劳累的人，生成气血的速度跟不上消耗的速度，就会出现血虚。所以，在这个季节的重点是要强化脾胃功能并直接补充气血。今天，邀请到唐永祥主任给大家分享一碗补血粥。这道粥有个独特之处就是它是直接补血并且把脾胃养得棒棒的。这道粥的食材主要有猪肝、猪血和猪骨。猪肝能补肝血，改善眼睛干涩、看东西模糊、夜里睡不踏实的问题；猪血除了能补血外还能润肺通便；猪骨用来熬汤做粥底可以滋阴润燥补充深层营养。 做这碗粥的步骤很简单：先把猪肝切片和猪血切块放入清水中浸泡1小时左右（换水2-3次）去除腥味；猪骨焯水处理备用；焯好的猪骨加入姜片和热水小火熬煮1小时成为高汤；滤出高汤放入大米和瘦肉丁煮20分钟成粥底；然后把泡好的猪肝和猪血放入粥中煮3-4分钟直到猪肝变色关火调味即可食用。 这次做出来的春分补血粥非常适合那些整天感觉疲惫、头晕眼花、睡眠质量差还有脸色唇色偏淡的人吃。特别是那些用脑过度、思虑过多的人群通过这道粥可以帮你把暗耗掉的气血通过饮食实实在在地补回来。 最后需要提醒的是：食疗只是辅助调理手段不能完全替代治疗方法。如果遇到便秘严重或者长时间没有缓解的情况请及时就医寻求专业帮助。