那个春天的午后，我在街角碰着一丛蒿子，它竟长得过了膝盖高。风一刮，那细碎的绿浪就像妈妈揉面的手，我在原地发呆，嘴巴里先尝到了蒿子馍馍的香。 手机震了震，妈发来一条消息，说要给我寄过去。她的话一下子点亮了记忆里的烟火气。 想把这味道复刻出来，必须先把春天的原料都配齐。自家腌的咸菜、太阳底下晒软了的豆干，还有剥好的春笋嫩得像婴儿的手臂，烟熏腊肉在冷水里泡软、煮到出油，小蒜剪去尾巴，艾草只挑嫩芽——每一样配料都带着泥土的气息。 把这些材料剁碎，倒进热油锅里炒香。然后把面团揉得光滑，像把春天的风揉进了手里。包好馅料放进蒸笼里蒸个十来分钟，热气里飘着青草的香味，蒿子馍馍就做好了。 据说太平天国时候，李秀成被清兵追得紧，一位老农把他藏起来。清兵搜查得很严，老农灵机一动用艾草汁揉进面团里。因为外面裹着一层青草皮，青团就这样混过了哨卡。后来李秀成下令全军学做青团，这个小吃就成了“隐形外衣”。 现在我在城里跑来跑去，妈就把刚蒸好的蒿子馍馍真空封好给我寄来。打开塑料袋的时候，那股艾草香让我好像看到了以前的场景：灶台、蒸笼、妈妈系着围裙转动的身影。 我把它切成薄片冻起来，加班到深夜的时候冲一冲吃一片，还是当年的味道——软糯又清香。原来家的味道可以越过千里传到嘴边，只需要心里记得去回味。 下次路过街角看到蒿子冒头，你会不会也停下来？掐一把回家揉面做团子吧——让远方的亲人也能尝到这一口带着故乡温度的美味，还有你没说出口的那句想念。