元宵佳节护眼有方 科学饮食守护健康——专家提醒赏灯品汤圆需防"眩光"与"糖陷阱"

问题——节日氛围浓,健康隐患易被忽视。元宵节是春节年俗的重要节点,赏花灯、逛灯会、吃汤圆等活动多集中夜间。部分市民在灯会长时间停留、近距离观看强光装置,加上节令食品摄入增多,出现眼部干涩、视物不适以及餐后血糖波动等情况。公共卫生专家提示,元宵夜的“强光刺激”与“高糖高脂摄入”可能相互叠加,热闹之余更要把健康放在心上。 原因——强光环境与饮食结构共同作用。一上,灯会常见的高亮度光源、彩色霓虹及动态频闪,暗背景下对比更强,容易引发眩光刺激。人在暗环境中瞳孔会自然放大,进入眼内的光量增加;频闪及偏蓝光谱的光源会加重视网膜负担;长时间盯灯组、拍照录视频会减少眨眼,泪膜稳定性下降,角膜与结膜更易干涩、刺痛。另一上,汤圆(元宵)以糯米制品为主,升糖负荷相对较高,常见馅料含糖和油脂比例不低,能量密度明显高于等量主食。节日期间若叠加聚餐饮酒、蔬菜与优质蛋白摄入不足,容易形成“高热量、低纤维”的饮食结构,更加大餐后代谢压力。 影响——短期不适与慢性风险并存。眩光刺激会加重视疲劳,表现为畏光、流泪、异物感、短暂视物模糊等,驾驶和夜间出行的安全风险也随之上升。对本身有干眼、屈光不正或眼表炎症的人群而言,症状可能更明显。饮食方面,短时间内高糖高脂摄入可能导致餐后血糖快速升高,部分人出现口渴、乏力等不适;合并高血脂或心脑血管基础疾病者,血液黏稠度与微循环负担增加,可能出现短暂“眼前发黑”等表现。专家提醒,眼部组织对微循环变化较敏感,长期反复的血糖波动与脂代谢异常,可能对晶状体、视网膜等造成不利影响,应尽早重视。 对策——控时、控量、控风险,形成可执行的节日健康清单。用眼方面,建议市民灯会现场避免长时间、近距离凝视高亮灯组,控制单次注视时间,拍照后及时移开视线;间隔一段时间进行远眺放松,让眼睛从强刺激环境中恢复;佩戴合适的近视矫正眼镜,避免因看不清而加重眯眼和用眼紧张;如出现明显刺痛、持续畏光或视物异常,应减少暴露并及时就医。出行上,夜间行走注意与强光装置保持安全距离;驾驶人员尽量避开强眩光路段,必要时短暂停靠休息。饮食方面,汤圆宜“少量品尝”,以单次小份为宜,并相应减少同餐主食摄入,避免“主食+汤圆”叠加;搭配蔬菜、豆制品、鱼禽蛋奶等,提高膳食纤维与蛋白质比例,减少餐后血糖波动;尽量选择低糖或小馅料、少油工艺的产品。糖尿病患者、高血脂人群、胃肠功能较弱及有消化道溃疡者,应根据自身情况严格控制或不食用,并加强餐后血糖监测与用药管理。 前景——节庆消费升级更需健康理念同步更新。近年来,各地灯会不断上新,光影科技、沉浸式体验提升了观赏性,也对公共场所照明舒适度、频闪控制与安全提示提出更高要求。业内人士建议,主办方可动线设置、亮度分区、提示标识及休息点位诸上改进,为人群提供“可停留、可缓冲”的观赏环境。食品端则可通过配方改良、营养标识和小份包装,满足“尝鲜不负担”的消费需求。随着居民健康素养提升,“看得舒适、吃得明白”有望成为节日服务的新标准。

当千年民俗遇见现代科学,我们既要守护文化传承的温度,也要守住健康安全的底线。在流光溢彩的元宵之夜,掌握科学方法,才能真正做到“灯火可亲,团圆无恙”。这不仅是个人健康管理的提升,也是传统节日与现代生活更好衔接的体现。