3月3日,红网时刻新闻记者戴丹跟通讯员王鑫报道,元宵节到了,今年吃元宵可不光是芝麻花生馅的,现在药膳元宵也特别流行,把中药食疗的理念和元宵结合起来了。湖南中医药大学第一附属医院药学部的副主任廖建萍介绍了几款适合大家在家自己做的药膳元宵。 比如说肉桂豆沙元宵,就是用肉桂粉和红豆沙混合做成馅料,糯米粉加水揉成团,再包进馅料里煮熟就好啦。这个能温中散寒,怕冷、腰膝酸冷或者痛经的人吃了特别好,不过孕妇还有体质燥热的人别吃哦。 陈皮元宵的话就适合节后消化不良、肚子胀、不想吃饭的人吃。把陈皮泡软切碎,山楂去核蒸熟捣成泥,加上玫瑰花碎和白糖拌匀做馅。糯米粉加水和成面团,包上馅料煮熟就行了。玫瑰有活血作用,孕期的人不能吃,糖尿病患者也不能用。 茯苓薏米元宵有健脾祛湿的效果。把茯苓、薏米、山药和芝麻打成粉混合成馅料包进去就行。这个适合脾胃虚弱、湿气重的人吃。薏米性凉,孕妇要少吃点;还有尿频的人也别多吃。 桂圆红枣元宵能养血安神。把桂圆肉切碎,红枣和莲子蒸熟捣成泥,加桂花和蜂蜜调成馅心包起来就行。气血不足、头晕眼花的人适合吃这个。体质燥热或者感冒发烧的人暂时别吃这个。 廖建萍提醒大家,元宵热量高又粘牙难消化,不管是谁都别吃太多,尤其是老人和小孩还有消化功能弱的人更要小心。3岁以下的小孩还小呢,容易被卡住喉咙。所以大家做药膳元宵要注意身体情况选择吃才行啊!