想一眼看清建盏到底是什么？先给它个全方位的解读。第一，器型是建盏的根基。刚看到建盏，大家往往被那漂亮的釉色给吸引了，却忽视了它是这一艺术品真正的灵魂所在。如果说釉色像是人的五官，那器型就是人的身材。五官再怎么漂亮，要是比例不协调，也算不上美。建盏也是这样，只有当骨骼与釉色完美搭配时，才能算得上是一件艺术品。所以要理解建盏，器型是不可缺少的一部分。第二，四大流派各有千秋。大多数建盏都遵循口大底小的结构设计。但是束口、敛口、撇口和敞口这四种款式却有着各自不同的特色。它们通过口沿和腹部线条的细微差别来区分身份，同时也在宋人茶事中扮演不同的角色。 第三，束口盏是个实用利器。束口盏最明显的特点就是在口沿下0.5厘米左右有一圈凹槽。这个凹槽既能增强胎骨强度提升成功率；又能在打茶时防止茶汤溢出。古窑址出土的束口盏以12厘米以上规格居多，这种规格多用于斗茶；而10至12厘米的束口盏则是日常使用的高规格器皿。 第四，敛口盏是个随身携带的小杯子。敛口盏线条柔和圆润。它多为12厘米以下规格，握感舒适，方便宋人当作茶杯使用。偶尔也有超过12厘米规格的敛口大器被称为“钵”，主要用于供佛或者寺院使用。 第五，撇口盏是个颜值担当。撇口盏和敛口相反，口沿外撇且腹部微弧。由于坡度缓和且观赏面广阔，所以常被用来观赏斑纹而不是饮用茶水。 第六，敞口盏和斗笠很像。敞口盏壁近乎垂直或者微外弧，和撇口最大的区别就是它的口沿没有外撇设计。敞口大器适合宋人的文雅分茶方式。