把滇鹤堂应季的水果话题给拉到了三月，这天儿一暖和，风里就带着水润的生气，催熟了不少甜丝丝的果子。这时候吃的是应季货，可比反季节的强多了，口感正、营养足，还能给身体去去燥。咱们今天就把中国科普网、惠农网这些靠谱的平台信息拿来跟大伙儿说说，教大伙儿怎么挑、怎么吃才能吃得舒坦又健康。 草莓这东西在三月绝对是当仁不让的C位。这时候刚过了冬天的干燥劲儿，草莓正好熟得透。自然成熟的那种看着红彤彤的，果肉厚实多汁，酸甜里带着一股子清甜的果香，里头维生素C、维生素E这些好东西也不少。特别是花青素和鞣酸，能帮咱们抗氧化、解腻。大人小孩都喜欢，不过买的时候可得小心点儿激素陷阱。 正经自然熟的草莓多是圆锥形的，表面那些芝麻粒是金黄色的，闻着就有清甜的味儿。切开以后从皮到芯都是红的。要是碰到那种长得奇形怪状、个头特别大、芝麻粒通红、果肉是空心的或者发白的，多半是打了膨大剂或者催红素的，最好别买。存的时候用保鲜盒装起来，垫层纸巾吸吸水气，放冰箱里别超过两天。吃之前用流水冲一冲就行，别泡太久了，容易烂掉。 除了草莓，菠萝也是三月里的“开胃神器”。一到春天风吹过，大街小巷都飘着菠萝那股子酸甜的香味。把硬邦邦的皮削了泡盐水里洗洗再吃，酸甜带着清爽劲，瞬间就能把冬天懒得动的胃口给勾起来了。特别是过完年不想吃东西的人，吃点这个特别合适。 营养方面也不错，维生素C、维生素B族这些都有。它里头含的菠萝蛋白酶还能帮忙消化肉吃下去的东西。吃完饭后吃几块能帮肠胃减轻负担。挑菠萝的时候得挑那种皮金黄、果眼圆鼓鼓的、按上去有弹性还能闻见甜香的。泡盐水不光能去涩味还能分解蛋白酶不伤嘴巴。要是过敏体质的人就得小心点儿了。 梨这种低调的水果也不能忘了。虽然一年四季都能买到梨，但三月的水分更足、口感更甜凉性的好处也不少。春天空气干容易上火嗓子疼，吃个新鲜梨或者煮碗冰糖雪梨水就能舒服不少。这玩意儿富含维生素C和膳食纤维还能帮肠道蠕动防便秘。 买梨的时候挑那种皮光滑形状正、拿起来沉甸甸的最好。这种果肉满水分多。放阴凉通风的地方存着别压坏了就行。放冰箱里冷藏一下口感会更好。