2024年就有网友吐槽过“鱼你在一起”的餐盘有“内增高”

2024年就有网友吐槽过“鱼你在一起”的餐盘有“内增高”。消费者普遍反映,像25元一份的酸菜鱼,盆虽然大得离谱,但下面只有薄薄一层菜。据企查查信息,北京鱼你在一起品牌管理有限公司是在2017年1月13日成立的。早在2004年,该品牌就已在全国356个城市开了千余家店。如今公司在全球已经拥有超过2700家门店,平均单店毛利率达到了60%。面对媒体关于“内增高”的质疑,一位姓耿的负责人给出了理由。他说这是一种营销策略,既想让菜品看着更诱人,又能给顾客营造一种“饥饿感”。如果顾客觉得鱼或菜不够吃,还可以额外加购。“投资就是要赚钱”,耿先生直言不讳。按照这个说法,很多消费者都被“套路”了。有网友回忆说,有一次端上来Duang大一个盆,实际却只有一层菜,放一会儿就凉了。一位正在店里吃饭的老奶奶也感叹:“菜盆很浅,里面没多少东西。”记者实地调查发现了问题所在。比如双人份的酸菜鱼,加上尺子顶头0.5厘米的留白,菜盆总高度约为7.5厘米。但实际上这个盆子只有4厘米深,硬是虚高了3.5厘米。顾客必须先储值才能享受到宣传图上的优惠价29.9元。店里的酸菜鱼根据种类和分量不同,价格在33到36元之间。虽然店招和点餐图片上都用大白盆盛装菜品看起来很诱人,但消费者根本无从得知盆子的真实情况。直到菜上桌后用筷子一探才会发现猫腻。原来这个菜盆底下是空的。