三月的蓉城，那股子春意和酒香混合在一起，让人忍不住想要深吸一口气。3月21日到25日，第114届全国糖酒商品交易会在成都环球中心天堂洲际大饭店拉开了帷幕。山西品牌中华行这次特别举办了清香型白酒专场，把这个活动交给了省贸促会来操办，汾阳市政府还有省酒业商会也给了大力支持。这次活动的主题是“清香大时代，醉美是山西”，专门把山西本地那些做清香型白酒的好品牌给聚在了一起。 咱们走进这个展区，满眼都是蓝白相间的设计，看着就有晋风晋韵。酒坛摆得错落有致，酒瓶也排列得整整齐齐，浓郁的酒香一涌而出，立马就成了大家都爱盯着看的人气地方。现场人挤人，各地来的经销商、采购商还有爱喝酒的朋友都围了过来，一边品酒一边谈合作，气氛特别热闹。 这次来的品牌不少，像汾酒、汾阳王、汾杏、庞泉这些都有30多家呢。产品从高档到低档都有，全面展示了山西清香型白酒产区的实力。作为龙头老大的汾酒，靠的就是千年的老手艺和醇厚的口感。青花汾酒、汾杏酒这些经典产品都摆出来了，还有云冈酒、大同赋酒、稼祺藜麦酒这些看着就很大气的瓶子也都在那儿亮着相。洛阳来的张老板喝完酒竖起大拇指说：“入口绵甜，落口干爽，清香纯正，这绝对是正宗的山西好酒！”他当场就跟企业代表聊起了合作的事。 山西巳林农业开发有限责任公司的董事长王金香也介绍说，他们结合了大同传统果酒的做法，又加入了现代技术去改良，专门给年轻人做了低度化、个性化的酒品，结果特别受欢迎。工作人员忙前忙后地给客人讲山西白酒的历史和工艺。 从杏花村那六千年的酿酒故事，到地缸发酵这种特别的做法；从纯粮固态发酵的坚持，到那种清雅净爽的味道，每一点都透着深厚的底蕴。很多客人一边喝酒一边听讲解，沉浸在晋酒文化里没法自拔。好多人当场就拍板签了合作意向书，为山西白酒进军西南乃至全国市场打下了基础。 记者也去打探了一下情况。汾阳市把清香型白酒产业当成转型的重中之重，还喊出了“打造世界级清香型白酒产业集群”的口号。他们依托杏花村汾酒专业镇来搞品牌矩阵建设。这次省、市、商会三个层面联动起来办活动，就是省委、省政府推动产业高质量发展、把市场主体活力给激发出来的实际行动。 最近几年清香型白酒因为喝着清爽、能适应各种场合消费需求变得特别火。山西紧紧抓住这个机会做强产业集群。这次在成都办专场不光是展示自家实力的舞台，更是跟全国市场深度对接的好平台。 省贸促会党组书记焦育峰也说过：“山西可是中国清香型白酒的核心产区呀。”酿酒历史有多长咱都知道了。杏花村汾酒专业镇更是重点打造的特色产业集群平台。咱们把山西品牌组团带到成都去亮相，就是想借着全国糖酒会的优势把晋酒推向全国市场。 其实不光是白酒啦！山西的酒产业已经形成了“北黄、中红、东南果”的多元格局。代县的黄酒太有名了，还有太谷、乡宁、清徐那边的葡萄酒；晋南那边的苹果酒、石榴酒也是百花齐放呢！”