春节期间，浙江绍兴黄酒小镇的开坛仪式吸引了众多关注。国家级非物质文化遗产“绍兴黄酒酿制技艺”代表性传承人潘兴祥执锤破泥启封，沉睡数年的陈酿随之散出醇厚酒香。延续千年的开坛礼，不仅是一场民俗活动，也映照着传统文化在当下的延续与变化。
从《诗经》“十月获稻——为此春酒”的农耕经验——到现代智能化车间的精准调控，黄酒的千年传承映照出中华民族在守正中求变的文化基因。这门“以时间酿造时光”的古老技艺，正以更贴近当代的方式延续其生命力，也为文化自信提供了具体而可感的注脚。
春节期间，浙江绍兴黄酒小镇的开坛仪式吸引了众多关注。国家级非物质文化遗产“绍兴黄酒酿制技艺”代表性传承人潘兴祥执锤破泥启封，沉睡数年的陈酿随之散出醇厚酒香。延续千年的开坛礼，不仅是一场民俗活动，也映照着传统文化在当下的延续与变化。
从《诗经》“十月获稻——为此春酒”的农耕经验——到现代智能化车间的精准调控，黄酒的千年传承映照出中华民族在守正中求变的文化基因。这门“以时间酿造时光”的古老技艺，正以更贴近当代的方式延续其生命力，也为文化自信提供了具体而可感的注脚。