说起鱼腥草和鸡蛋搭一块儿，吃个三天准行，谁用谁知道！先把俩鸡蛋留着，把折耳根挑出来洗洗干净。你看那泡盐水的时候得加点盐，这玩意儿杀菌特别好使。然后拿个干净盆子，把鸡蛋放进去，倒点清水再撒把盐。用纸巾使劲搓搓，这蛋壳上的污垢就全掉了。接着冲干净捞出来备用。这时候折耳根也泡得差不多了，用流水反复冲一冲，特别是根那儿容易藏泥巴得好好搓。 我家的折耳根是上周买的，差点就忘了，坏叶子烂叶子得全给揪掉。咱们把洗好的折耳根铺在锅里，想怎么吃就怎么吃，喜欢咸的就加盐，想吃甜的就放糖。把鸡蛋放在折耳根上面，倒点水没过它们就行。 大火烧开后转小火煮一刻钟，这时候往锅里加一小撮盐能让鸡蛋壳不碎。关火后再焖上10到15分钟，这汤就成了。 你看这煮好的鸡蛋外皮都发黑了，剥开吃特别香。里面的汁水全吸饱了，完全没那种腥味的怪味。咱们边吃鸡蛋边喝里面的汤汁，那叫一个舒坦。老一辈的人都知道这法子好，四川和重庆的朋友肯定更懂。 每天早上这么吃上一个煮鸡蛋，坚持个几天身体的变化肯定让你吃惊。就这么简单实惠的做法大家赶紧试试吧！这次视频就先到这儿啦！