现在给大伙说说新春怎么吃才对大脑好。李文是咱们天津医科大学公共卫生学院的副教授，也是第三届青托人才，前几天上了央视网讲了这个事儿。虽说生活条件好了，人活的久了，但活得久还得活得有质量。脑子好使才是关键。 人这一辈子都得想办法护住脑子。多运动、吃得对，就能防止脑子变笨。国际阿尔茨海默病协会也提了五条建议：养好心脏，脑子才好；多运动；吃得健康；多用脑；多交朋友。另外还得防着高血压、高血脂这些坏毛病。 咱们中国的科学家在2024年也总结了六条护脑策略：吃的均衡点、动一动、心情好、睡个好觉、日子有规律，还要保护好血管、视力、听力和肌肉。这儿先说说西方人提的那个MIND饮食法，是2015年研究出来的。照着这个吃法，脑子能更年轻。 具体来说，它让你多吃十种东西：全谷物、深色蔬菜、绿色蔬菜、浆果、坚果、豆类、禽类、鱼类，还有红酒和橄榄油。反过来要少吃五类东西：红肉、黄油、芝士、糖甜点还有油炸食品。但这吃法太西式了，中国餐桌上不常见。 咱们就琢磨琢磨更适合咱们的中国吃法吧。其实就是像咱们平时说的东方健康饮食模式。每天至少吃够12种东西，一周25种才行。得把主食换成全谷物或者杂豆薯类。蔬菜挑深色的、十字花科的、菌藻类的吃。每天一斤蔬菜半斤水果，多挑点草莓蓝莓这类浆果。肉蛋奶蛋水产这些优质蛋白也要有。 还有烹饪方法也得注意。清蒸白灼炖煮快炒都行，别总用炸的。油换成植物油多放点香料，少吃盐糖。这跟咱们居民膳食指南里说的差不多。除了这些花样，咱们还要盯着几种营养素吃进去。 比如蛋白质、DHA、膳食纤维、维生素D、B族维生素、胆碱、钙、锌、黄酮、花色苷这些。有了这些营养支持，脑子才能正常运转。 好了就这些吧，希望大家今年过年都能吃出个年轻的好脑子来！