就在2月9日，市场监管总局专门开了个食品安全新闻发布会，这次到场的就是食品安全总监孙会川。他特意介绍了个新出的《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录》，大家俗称这个为《目录》。这个《目录》把植物油、调味品、酒类、食糖和淀粉糖这5大类14小类液态食品都给圈进去了。因为这些食品跟咱们生活息息相关，老百姓吃得也多，而且还容易出安全问题。所以，《目录》一出，凡是打算用罐车跑运输的公司，必须要赶在今年7月1日之前把那个散装运输许可给办下来。 随着生意越做越大，食品企业想多拉快跑的心越来越重。以前那种瓶装罐装车跑一趟不够划算，罐体大的罐式车一次能装好多东西，能少跑好几趟路。调查发现除了生鲜乳早就有专车专运外，现在用罐车的主要就是植物油、调味品、酒类、食糖和淀粉糖这几样东西。孙会川说了，《目录》里的这14小类东西基本上就把现在跑罐车的东西都包括了。具体怎么分？植物油有三种：食用植物油、调和油和用来做原料的植物原油；调味品是醋和调味料酒；酒类有白酒原酒、葡萄酒原酒、果酒原酒和酒精；食糖有全蔗糖糖浆和转化糖浆；淀粉糖包括果葡糖浆、葡萄糖浆和麦芽糖浆。 这次搞散装运输许可算是个新规矩，各地要教司机、要培训管理干部还得组织实施，这都得花点时间。所以公告特意强调了：从2026年7月1日起，谁要是没拿到许可就想拉着目录里的东西跑散装运输，那是绝对不行的。