冰箱这四个地方很容易让食物变质，大家千万别再踩了！首先呢，大家常把所有的食材都塞进去，直到有一天打开门才发现鸡蛋有刺鼻的异味，才明白低温并不等于保鲜。下面这些常见的东西，放进去反而会让食物坏得更快，快看看有没有中招。第一个就是鸡蛋和生姜洋葱一起放了。大家都知道生姜和洋葱有辛辣味道，放在一起时，这些味道就会顺着鸡蛋壳的小孔钻进去，最后导致鸡蛋味道变怪，严重的还会发酸呢。解决这个问题的方法就是把鸡蛋单独冷藏。生姜和洋葱放到通风的地方就好，别让它们熏着鸡蛋了。 另外一个常见的误区就是热带水果放在冰箱里会变味、变硬、口感差，根本不新鲜了。热带水果对低温特别敏感，低温会破坏它们的细胞结构和水分平衡。所以下次再买香蕉、榴莲、芒果之类的热带水果的时候，千万别往冰箱里扔了！买多少吃多少，室温存放反而更新鲜。 面包、馒头和花卷也不能随便放冰箱里！早餐党为了方便就会一次性买很多冷藏起来。但是这样做只会让它们变硬、发干还有股冰箱陈味！因为水分蒸发和吸味双重作用导致的啊！正确的做法是短期冷藏、长期冷冻，而且一定要密封好，减少串味和失水。 还有一个需要注意的是中药材！很多人觉得把中药材放进冰箱里就能保鲜了吧？其实湿气大的环境才是药材发霉的源头呢！这时候药效打折甚至发霉。正确的保存方法是给它们套个密封袋再加上干燥剂放进避光抽屉里才是最好的选择呢！ 回家后打开冰箱的时候赶紧对照这个清单进行一次大扫除吧！该拿出来就拿出来，别好心办坏事了！吃进嘴里的安全与风味真的马虎不得！