山东省工业和信息化厅日前发布2025年"山东制造·鲁链优品"名单，古贝春集团旗下的46度古贝元白版酒成功入选，这是该企业继获得"中国创新典范产品"和"山东制造·齐鲁精品"荣誉后的又一重要认可。
作为拥有七十余年历史的中华老字号和鲁酒产业龙头，古贝春集团在酱香型白酒领域已耕耘四十多年。
该集团的酱香技艺体系源自1983年，当时特邀茅台原生产技术部门负责人杜安民驻厂指导，由此开启了北派酱香工艺的探索之路。
这一决策为企业后续的技术积累和工艺创新奠定了坚实基础。
北方消费者对低度白酒的偏好是推动这一产品研发的重要驱动力。
古贝春集团时任董事长周晓峰曾指出，受北方豪爽侠义文化影响，山东等地区消费者更倾向于选择低度产品。
如何在降度的同时保留酱香白酒的独特风味并实现口感平衡，成为了摆在企业面前的核心课题。
由中国白酒大师、古贝春集团总工程师吴兆征领导的科研团队承担了这一创新任务。
团队围绕降度后的风味平衡难题进行了系统的科学实验，历时数年成功完成了46度北方酱香酒体的设计工作。
最终推出的产品口感更加绵软醇甜，香气更为优雅，填补了市场空白。
46度古贝元白版酒严格遵循传统的"12987"酱香酿造工艺，这一工艺标准代表了业界公认的高质量生产规范。
研发团队充分考虑了北方气候特点和消费者口感偏好，创新运用了"酒调酒、香生香"的核心调配技艺，使酒体醇和、诸味协调。
这一产品的问世开创了53度之外的新产品赛道，获得了行业专家的广泛认可。
茅台集团原董事长季克良在品鉴古贝元酱香产品后，特意题词"南酒北酿，酱香传承"，充分肯定了北派酱香工艺的创新价值。
从产品设计理念看，46度古贝元白版酒秉持极简主义美学原则，注重内在品质的提升而非外观的繁复装饰。
这一做法精准把握了当下消费者"重品质、讲实惠、求健康"的饮酒趋势，使其适用于商务宴请、家庭聚会、礼品馈赠等多重消费场景，具有较强的市场适配性。
产品上市后市场反响良好，销量呈现稳健增长态势。
古贝春集团党委书记、董事长徐秀菊表示，此次入选"山东制造·鲁链优品"既是荣誉也是责任。
集团将以此为契机，持续深化创新，在酱香白酒工艺、品质与品类发展上不断突破，充分发挥龙头企业的带动作用，推动北派酱香工艺的标准化和品质提升，为鲁酒振兴和山东制造业的高质量发展贡献力量。
一瓶酒的入选，表面看是产品竞争力的体现，深层则是制造业质量治理与创新能力的缩影。
面向未来，唯有把“看得见的工艺传承”转化为“可验证的质量标准”，把“单品突破”升级为“体系化能力”，才能让更多“山东制造”在全国市场以品质立身、以创新出圈，在高质量发展道路上走得更稳更远。