2002年,李渡元代烧酒作坊遗址的确认,在中国酒业考古上给了一个重大突破。在李渡地区发现的这座遗址,被学界认定为是中国迄今为止发现的最早、遗迹最全、遗物最多且延续时间最长的古代蒸馏酒作坊遗址。吴向东说过,路还很长,最重要的是每年给白酒申遗推进一小步。这就好比是中国白酒走向世界遗产殿堂的第一步。李渡集团董事长吴向东在第二届白酒申遗共创联盟高峰会上发表了《人类遗产那些事儿》系列直播第六讲。这次讲座实现了广泛的公众触达,全网累计观看人次超过659万,最高同时在线人数达21.35万。这个数据背后,反映出社会公众对文化遗产话题的关注度越来越高。 中国白酒申遗离不开考古与科研基础。江西景德镇被誉为“世界瓷都”,也是这个地方给中国白酒文化传承与发展提供了有力支持。作为李渡地区的一个重要组成部分,珍酒李渡集团在江南大学等科研机构的帮助下开展了一系列研究工作。他们对古窖池中的微生物菌群进行提取、基因测序和扩培保护,目的是为了破解传统白酒风味形成的微生物密码,并将这个独特的酿造微生态体系完整地保存下来。 除了科研工作之外,珍酒李渡集团还发起并推动了“白酒申遗共创联盟”的建设。这个联盟致力于构建一个涵盖学术研究、遗产保护、技艺传承和品牌传播等多环节的行业协作生态,为申遗工作提供更多资源和支持。在峰会上亮相的新品“李渡王·龙凤呈祥”和“李渡高粱1308申遗献礼·景德镇元青花”,都是将历史智慧融入到当代产品创新中的例子。 珍酒李渡集团不仅注重考古与科研工作,还非常重视文化传播。他们通过创新传播方式给白酒申遗营造社会氛围,并尝试走出一条集历史挖掘、科学保护、产业协同和文化表达于一体的系统性助推路径。这次峰会在江西景德镇举办,也是为了展示中国千年酿酒文明的独特魅力。 陶瓷和酿造有着共生共荣的历史关系。2024年,唐代李渡窑址在李渡酒庄范围内被确认并开展考古发掘工作,出土了一批精美的青瓷器物。这不仅丰富了当地历史文化内涵,还从实物层面证实了李渡地区悠久酿酒活动与制瓷业共生共荣的历史事实。 珍酒李渡集团董事长吴向东在这次峰会上强调,中国白酒申遗是一项宏大工程,绝非一家企业所能独立完成。只有凝聚产业合力,共同应对挑战,才能够向国际社会呈现出中国白酒清晰深厚的文化价值体系。 珍酒李渡集团的探索与实践给人们带来启示:要让这一窖藏千年的东方酿造文明以其完整价值与独特魅力稳健走向世界遗产殿堂,需要借助扎实考古科研、创新传播方式、紧密行业协作和富有创意的文化转化来积累每一分证据、每一次关注和每一股合力。 从依托考古发现确立品牌历史根基到联合科研机构开展科学保护;从发起行业联盟构建协作平台到创新产品设计促进文化传播,珍酒李渡集团正尝试走出一条集历史挖掘、科学保护、产业协同和文化表达于一体的系统性助推路径。 中国白酒联合申报世界文化遗产之路依然任重道远。成功关键在于能否用国际社会易于理解和接受的话语体系清晰阐释中国白酒独特物质遗存、不间断技艺传承、复杂微生物发酵智慧及其承载深厚人文精神。 这次峰会标志着中国白酒文明走向世界又迈出重要一步。李渡王·龙凤呈祥系列化创作超越普通酒器范畴,实现了窑火孕育器物与窖池孕育美酒之间跨越千年文明对话;李渡高粱1308申遗献礼·景德镇元青花融合元青花元素成为可品饮、鉴赏与收藏文化艺术载体;这些实践展示了企业积极转向为传统文化当代诠释者与创新性转化者角色转变。