广东人夏天有个必不可少的汤饮，那就是车前草祛湿汤，给大家带来清爽的夏日体验。车前草其实不是什么名贵药材，而是普通田野路边常见的野生植物。干的全草可入药，它性凉味甜，对肝、肾、肺和小肠都有好处，擅长清热利尿、凉血解毒、祛痰祛湿。如果大家打算上山自己去摘车前草，得先记住它的外貌特征：根长在地上很多条须，叶片是卵状椭圆形，叶子展开后长约6到13厘米，宽约2.5到8厘米，叶子表面灰绿色，叶脉清晰可见。穗状花序和小蒴果也是它的特点之一。图片上的是标准款，下面这张是狭叶款，叶片狭长像柳叶，功效跟标准款一样。 想要把体内湿热排出体外？这里有七款适合不同症状的汤方给大家。这次给大家提供的汤方都很轻爽，不腻不燥，适合各个年龄层的人喝。 小便不顺畅时，用4到5棵连根的车前草加上10颗红枣和2斤田螺煮一个小时就好了。每星期喝2次就能改善问题。口气重时用2到3棵连根鲜草加水煮10分钟当茶喝能降火除口臭。眼睛干涩时把2到3棵鲜草和半斤生猪肝一起煲开再加盐调味就行。日常保健可以用30克鲜草或5到10克干品熬水喝就行，连续喝三天停一天最好。湿热体质的人脸色偏黄且舌苔厚腻可以用干车前草15克加薏仁30克、白扁豆15克还有陈皮5克跟瘦肉或排骨一起炖煮至肉烂食用即可。上火喉咙痛或者小便黄时可以先把60克绿豆冷藏1小时再跟车前草和陈皮一起煮半小时至绿豆起沙后加冰糖调味食用最好。如果双下肢浮肿就把车前草、茯苓还有西瓜皮煮水当茶喝就行。 想要提升功效？可以考虑搭配一些其他食材：搭配玉米须可以加倍清热利尿作用特别适合胆结石水肿的人；搭配菊花可以清热疏散风热；搭配枸杞能够补肝肾又能清虚热特别适合熬夜后的人。 不过大家要注意一次不能喝太多鲜品一周不要超过3次干品每次不要超过10克孕妇脾胃虚寒还有滑精不固的人最好不要食用。大家可以自己制作车前草茶洗净蒸软炒至手指一捻成粉密封冷藏每天取一小撮泡水喝利尿化痰明目效果都很不错痛风患者也适合多喝。 喝完这碗清鲜的车前草汤体内湿热都被排出感觉整个人都轻了三分广东的夏天再长有了这一味“草”也不那么难以忍受了。