哎呀，今儿个武汉硚口区的菜市场，那叫一个热闹。2026年3月20日上午，硚口区市场监督管理局韩家墩所联合区检测中心，直接杀到太平洋农贸市场，来了个突击大检查。这招“不打招呼、直奔现场”可真是够狠的，市场内外的肉摊子一家都没落下，58家牛羊肉、猪肉、鸡鸭鱼肉店都被翻了个底朝天。执法人员盯着老板们看是不是认真履行食品安全责任，一个个查进货单、检疫证，看有没有病死肉和没检疫的货卖。 检查的时候，大家伙儿还现场教怎么存票、记台账，反复强调这是对自己好也是对消费者负责。结果发现大多数老板挺自觉的，票证齐全台账也规范。不过还是有问题，1家卖牛羊肉的和3家卖猪肉的账记得不清楚、票索得也不及时。执法人员当场下了责令整改通知书，限期必须改好，还得盯着复查。 另外，他们还给检测公司发了任务，让大家去抽猪肉牛肉的样品，查瘦肉精和兽药残留这些指标。样品送实验室检测去了，结果一出来肯定告诉大家。不合格的产品绝对会严肃处理。 检查完了还把市场开办方的大老板请来了约谈。大老板也表态要积极配合整改，把市场准入关把好。这次行动确实把农贸市场的肉经营秩序规范了不少。接下来相关部门还要加大力度，突击检查加上日常巡查两手抓，严防严管严控食品安全风险，这才能保证老百姓“舌尖上的安全”。（张宇航 记者邱水英）