最近有一个新闻让人特别震惊，有两个小婴儿喝了蔬菜水冲的奶后，口唇和指甲紫得像茄子一样。这些孩子被送进医院的时候，情况很严重。这个事情告诉我们，冲奶用水一定要小心，不能用蔬菜水给宝宝喝。原来，蔬菜本身会把土壤里的氮素变成硝酸盐，这个过程没什么问题。但问题是这些菜汤经常会放在一起一天，这样就会导致细菌超标，把硝酸盐变成了亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质，它会进到宝宝的血液里，让血红蛋白失去带氧的能力。这样宝宝就会缺氧，出现头晕、恶心和呼吸困难等症状。 那家长们该怎么办呢？其实很简单，蔬菜汤可以喝，但是千万别拿来冲奶粉。给宝宝冲奶粉最好的选择就是用煮沸后放凉的自来水，这个方法经济、安全又方便。如果担心自来水硬度大的话，可以用纯净水或者过滤后的直饮水。但是要注意两岁以下的宝宝不能用矿泉水冲奶。 除了水源之外，冲泡奶粉还有一些常见的误区需要注意。比如水温不能太高或太低；奶粉浓度也不能太浓或太稀；冲泡的时候要先放水再放粉；还有摇晃奶瓶的时候要温柔一些。这些细节都关系到宝宝的健康。 有时候我们看到宝宝有眼屎多、舌苔厚、大便干等现象，就以为是上火了。其实这可能只是因为冲泡奶粉的浓度太高了或者奶瓶里加糖太多了。还有两餐之间给宝宝喂水太少也会导致类似问题。 所以记住一句话：蔬菜水可以喝，但请把它和奶粉分开放；冲奶就用最普通的白开水；温度、比例、顺序一步不差。这样才能把风险降到最低。