当前中国生姜出口正承受多重压力。据山东济宁地区生姜经营商介绍，今年采收量同比减少约四成，库存也随之明显下降。同时，国内生姜价格波动加剧：保鲜姜到岸价两周内上涨约300美元/吨，目前在2000美元/吨左右企稳；风干姜价格升至2700美元/吨，剧烈波动让市场各方压力陡增。
国际农产品贸易的竞争不只看一时价格；面对库存波动、需求转弱与低价竞品的叠加压力，我国生姜产业需要以标准化、品牌化和供应链现代化稳住基本盘，在“可预期、可验证、可持续”的综合竞争力上打开空间。把短期冲击转化为结构升级动力，才能让“中国姜”的优势在更广阔的市场中持续释放。