我国畜牧业发展取得新进展；农业农村部近日召开2026年畜牧兽医工作部署会议，通报2025年行业发展情况。数据显示，猪牛羊禽肉产量首次超过1亿吨，反映出我国畜禽产品综合生产能力持续提升，也标志着畜牧业发展迈上新台阶。 从产业结构看，各类畜禽产品生产总体保持均衡。生猪产能前期波动后回归合理区间，行业运行更趋平稳；肉牛和奶牛产业在政策支持下纾困见效，经营压力有所缓解；禽肉生产保持稳定增长。多元、均衡的产业格局，有助于更好满足消费需求，也增强了行业应对风险的能力。 绿色安全发展成为增长的重要基础。在产量提升的同时，行业更加重视生产方式优化和质量安全。绿色养殖、生态养殖持续推进，动物疫病防控体系不断健全，产品质量安全监管继续加强。这些举措既提升了食品安全保障水平，也为产业可持续发展提供支撑。 当前，畜牧业发展面临新的形势和任务。一上，国内消费需求稳步增长，对畜禽产品的供给能力和品质提出更高要求；另一方面，国际竞争加剧、成本压力上升，倒逼行业通过技术进步和管理创新提升竞争力。农业农村部提出，2026年畜牧兽医工作要坚持稳中求进，更加注重提质增效，加快提升产业现代化水平。 为此，相应机构将推进多项举措：一是强化生猪产能综合调控，防止大起大落，稳定市场；二是加快奶业纾困，支持奶农缓解经营压力，促进行业健康发展；三是稳定肉牛生产，保障牛肉供应；四是推动全链条节本提质增效，从饲料、养殖、加工、流通等环节入手降本增效。这些安排体现出行业从“重规模”向“重质量、重效益”转变的导向。 产业现代化仍是畜牧业的重要方向。通过推进养殖技术升级、完善产业链条、强化科技支撑、提升管理水平等措施，畜牧业正加快向规模化、标准化、智能化发展，有助于提高效率、降低成本、提升产品质量，并增强整体竞争力。
肉类年产量首次突破1亿吨，是我国畜牧业综合实力的阶段性成果，也是迈向高质量发展的新起点；面对市场波动、成本上升与绿色约束叠加的挑战，只有坚持稳中求进、以提质增效为主线，持续完善调控机制、强化产业支撑、守牢安全底线，才能把“量的突破”更好转化为“质的提升”，为稳物价、稳预期和满足群众高品质消费需求提供更有力的保障。