春天里的蛤蟆草，你都认得出来吗？大家赶紧看看这篇全攻略，把它从绿化带角落给揪出来。蛤蟆草虽然长得皱巴巴，不是很好看，但是很有辨识度，叶片凹凸不平，全是绒毛，味道还有点清苦。下次见到它，只要记住四句口诀：皱皮糙毛灰绿背，紫花四棱香味飞，你就不会认错了。蛤蟆草药食同源，嫩苗能当菜吃，全草也能入药。老辈人把它叫做“止咳草”，口感微苦还能清火利咽喉。食用的时候，可以把嫩尖掐下来用沸水焯2分钟去涩，凉拌、做汤或者蒸菜都很好吃。药用的时候呢，就可以把全草晒干泡茶喝，清热解毒、凉血利尿、止咳化痰效果都不错。 不过需要注意的是，蛤蟆草性寒，脾胃虚寒的人和孕妇最好少碰，别把它当成药物治疗感冒用。 除了长得丑还有点扎手之外，蛤蟆草还有个最大的好处：到处都有！路边、田埂、墙角、绿化带边缘都能找到它们。不过采摘的时候还是要注意一些小技巧，只采嫩绿无异味的部分就好啦。如果你真的想尝尝鲜或者调理一下身体，下面这四款快手吃法绝对能满足你：凉拌蛤蟆草、蒸菜、泡茶和炸咸食。 喜欢这种野菜的朋友们也可以在评论区留言分享一下你们家乡给它起的名字哦。雪见草、荔枝草、癞蛤蟆、雪里青……每个地方叫法都不一样呢。大家一起交流一下采挖心得吧！春天里多一位“丑萌”小伙伴在餐桌和药箱里相伴也不错哦！ 总结一下吧：2分好处：味道好又有营养；2分提醒：注意食用禁忌；4分做法：凉拌、蒸菜、泡茶、炸咸食；最后再拿2分给大家留个话题：评论区说说你家乡的叫法吧！