最近刚出了个挺重要的文章，是2026年第6期3月16日《民生周刊》登的，讲的是全国政协委员、中国工程院院士孙宝国说的。孙宝国强调了食品领域人才培养很重要，得给产业提质升级加把劲。记者罗燕民采访他时也提到，食品是大家的生命线，连着农民生产和城里人消费，在国民经济里占比很大。我国现在是全球最大的食品生产国、消费国和贸易国，东西多又杂。但现在产业正从大搞规模转向提质量，面对消费升级、资源不够用这些难题。转型的关键在人。今年两会的时候，孙宝国就呼吁要加强食品人才培养，给产业发展攒足后劲。 他还分析说，2025年咱们的食品行业势头挺好，主营业务收入近9万亿元，是健康中国、乡村振兴的重点领域。不过钱虽然花得不少，但科技投入、学科建设这块儿短板还挺明显。他指出现在产业得到的科技创新资源和它本身的体量不太匹配，制约了大家搞原创、搞高质量发展的后劲。 他说现在的学术产出增长挺快，国际影响力也有了，但归口管理比较乱，没形成单独的“食品科学”板块支持。基础研究投得相对少点，在食物高值化利用、精准营养设计这些前沿领域的积累不够用。建议在“十五五”计划和重点研发计划里单独划出一块钱搞食品科技创新。还得依托好学校和龙头企业，看看能不能建几个国家级的科研平台，把基础研究、攻关到应用连起来。 说到学科建设的问题，现在有400多所大学开了食品专业。但在“双一流”名单里上榜的没几个。孙宝国觉得现在的资源配置方式容易让学校只想刷综合排名，没有服务本地特色资源的差异化发展路子。很多地方大学旁边有粮油果蔬水产这些特色东西没挖透潜力。建议在第三轮双一流调整时多给点名额给做这些的高校，对那些做本地特色产业升级做得好的学校也应该重点支持。还得鼓励高校跟企业合伙办产业研究院或者现代食品学院。 再说人才分布不均的事儿。食品产业链其实一直延伸到农村是个促进一二三产融合的好路子。但乡村普遍是普通工人多、专业人才少。数据显示中西部和东北地区这些粮食主产区的高层次人才占比不到10%，还在往下掉。高层次人才不够用已经成了瓶颈。 孙宝国建议给中西部地区设立点人才支持项目。让东部的科研人员过去帮忙搞技术攻关。还得在国家项目里明确企业得参与进来多少比例。支持小企业用“揭榜挂帅”的方式吸引高层次人才来干活。 评价机制这块儿也得改改。现在的评价体系太看重发论文了。成果转化、做标准、服务企业这些方面的导向不够强。孙宝国建议制定符合食品学科规律的评价意见。在评估学位点的时候多看看关键技术突破和成果转化这些成效。还可以专门设一些产业贡献和区域服务的评价通道，对做转化和服务好的给多点权重倾斜。 最后孙宝国总结说教育、科技、人才是三大支撑只有把创新体系打通才能让食品产业更好地保障民生、服务乡村振兴和落实“大食物观”。他希望政策和机制创新能把科研人员的活力释放出来把各地的资源潜力挖掘出来让咱们实现从食品大国到强国的跨越。