江苏句容这回公布了最近的食品安全抽检结果，总体合格率超过了98%。近期，江苏省句容市市场监督管理局弄了个2025年度第十批市级食品安全监督抽检，还把结果给大伙儿看了。这次抽检是在2025年10月到11月之间搞的，主要是为了盯着食品市场的安全状况，找点可能有问题的地方，好保障老百姓“舌尖上的安全”。抽检的时候严格照着国家法律和标准来，不管是生产、流通还是餐饮环节都给覆盖了。总共抽了327批样，分成三类来报。先说普通食品这块儿，共抽了192个样，检验下来187个合格，有5个不合格，合格率是97.40%。这5个不合格的全在餐饮餐具里。受检的食品品种可真不少，像餐饮食品、调味品、粮食加工品等等一共有18个细类。除了餐具不行，别的都过关。 再看食用农产品专项抽检，这是因为大家吃得多嘛。这次抽了131个样，有128个合格，3个不行，合格率是97.71%。那3个有问题的产品信息已经报给源头地区和农业部门去管了。最后是保健食品，这回只抽了4个样，全都合格了，合格率达到100%。 把这三类合起来看，句容市的食品安全整体形势还是稳的。这说明他们在抓“四个最严”和日常监管上有了阶段性的成果。不过这次也发现了几个需要盯着的点：一是餐饮单位洗盘子不规范，这5个不合格餐具多半是大肠菌群超标；二是农产品里也有隐患。 对于查出的不合格产品，句容市市场监督管理局马上让辖区分局去查。措施包括让生产者赶紧下架召回、查清流向、立案调查和处罚。他们还让涉事单位整改并落实责任。 食品安全没小事儿。负责人说以后还要加大抽检力度和次数，多盯着那些以前问题多、投诉多的地方。通过“检管结合”来提升监管效果。 大家买东西要注意卫生和凭证保存，发现问题打12315举报。定期公布信息是给大家知情权的事儿。这次抽检既说了好的一面也暴露了问题，体现了监管部门公开透明的态度。以后还得各方一起努力用最严的标准、监管、处罚和问责来守护安全底线。