中金企信国际咨询，把为政府部门、企事业单位还有国内外企业做战略决策、产业规划、市场调查这些活儿全包了，还能提供数据分析、商业计划书啥的全套解决方案。他们公司有13年经验了，干过的项目超过10万个，像自建数据库、官方数据渠道这些硬家伙都有，是国内挺不错的咨询机构。 健康饮料行业现在规模越来越大，东西也越来越多，大家都在追求健康化、年轻化。无糖茶、NFC果汁这些创新产品成了增长主力，到2026年估计占比能超过40%。星巴克、瑞幸推的燕麦奶，还有百威旗下那些无酒精啤酒都挺火。中金企信说，厂家现在都在搞绿色低碳转型。东鹏饮料在生产基地都铺了光伏发电系统，蒙牛用新能源冷藏车送货。包装上也有创新，伊利推出的金典0铝箔包装能减少41.8%的碳足迹，安慕希那种轻量化PET包装也很受欢迎。 健康意识提升是个大趋势。疫情之后大家都开始注重健康了，光是对自己身体状况满意的人只有60%。大部分人都想通过吃得更好来提升健康水平。买健康饮料时，40%以上的消费者愿意多花10%的钱甚至20%的钱买贵的。 技术也很给力。现在数字化和生物技术结合得紧，2024年60岁以上人口比例从2011年的13.7%涨到了22%，银发经济规模都到了8.3万亿了。到了2050年老年人口的消费潜力能涨到106万亿呢。3D打印技术能定制个性化配方，解决糖尿病患者的饮食问题。百胜中国弄的那个食安风险评估系统也挺好，能让产品更安全。 市场竞争就是老大带头带路，中小品牌就找细分市场突围。伊利、蒙牛这些大牌靠品牌和渠道坐稳江山。比如伊利的芝士点酸奶用爱克林包装减重50%-60%，环保又健康。小牌子就盯着植物基饮品、精准营养饮料这些细分领域使劲。 再看市场规模的数据挺不错。2019年才刚起步，2023年就已经有3.38亿元了。2021年增长最快达到了4.2%，虽然2022年和2023年回落了一点（分别是3.7%和3.3%），但还是在往上走的趋势呢。 中金企信自己有专业的人做事也有专家团队撑着，分析模型、调研体系这些全套都有。做市场地位研究这块现在挺重要的。监管部门要求越来越严了，品牌要是想让人信得过、让消费者买账，就得搞个权威的信任状才行。