萧山这个地方，还有浙江萧山这边，有一个医院叫萧山区第一人民医院耳鼻咽喉科。郭永康医生这阵子在医院里接诊了好多孩子，给他们取出喉咙里的异物。他告诉大家，近一个月来，医院光是给喉咙里有东西卡住的病人看病，就接了超过八百例。大部分还是孩子和老人。 前两天，有个四岁的男孩子因为吞咽了混在汤饭里的碎骨头，导致喉部梗阻，还出现了面部通红、剧烈呕吐这些急性症状。医护人员赶紧通过喉镜给他检查，发现了带血的骨头片，马上给取出来了。这个男童呼吸顺畅之后，郭永康医生拿着那个盛放异物的托盘跟家长们说：“汤汁虽然暖和，但背后的隐患可不能忽视。尤其是小孩子，吞咽功能还没完善，一定要小心饭里面的‘隐形杀手’。” 郭永康医生还提到，这种喝汤泡饭的饮食习惯很容易引发卡喉事故。主要是因为汤泡饭改变了食物的物理性状，汤汁让米饭和配菜变得润滑，让细小的骨刺不容易被察觉。另外人们吃汤泡饭的时候常常加快速度追求温暖口感，还有浓汤可能会掩盖碎骨、鱼刺等硬物。 所以为了避免这些问题发生，在选择食材时最好选去骨肉类和鱼腩等低风险部位。处理带骨食材时可以先剔骨再烹煮。还可以把鱼类在充足光线下用专业工具仔细检查。 吃的时候要专心细嚼慢咽，别边吃边玩或者嬉闹。要是坚持要喝混在一起的汤泡饭，可以先吃固体饭菜再喝汤汁；如果还是喜欢混在一起喝，就用餐具搅拌一下再确认没有异物再吃。 要是不小心卡住喉咙了，千万别听那些“吞饭团、喝食醋”的土方法。这些方法可能会让异物往更深处移动，导致更严重的问题。如果异物比较小也比较浅可以尝试低头轻轻咳嗽；如果出现持续疼痛、吞咽困难或者呼吸困难的情况要赶紧去医院耳鼻咽喉科急诊。 专家建议我们在选择食材、加工烹饪还有餐桌习惯这些环节都要注意风险意识。只有这样才能让团圆饭既保留温暖又安全无虞。家长还有养老照护者也要主动提升食品安全认知特别要加强对儿童和老人的进食监护让细嚼慢咽变成守护生命健康的现代准则。