糖尿病患者能不能吃汤圆

元宵佳节到了，汤圆是很多人心里团圆的象征。但对于糖尿病患者来说，汤圆可能会让血糖升高。那么糖尿病患者能不能吃汤圆呢？东南大学附属中大医院内分泌科魏琼主任说，只要掌握了科学方法，“糖友”们也能在享受节日氛围的同时稳住血糖。魏琼主任强调，市场上标榜的“无糖汤圆”并不是没有问题的。虽然馅料里没有额外添加蔗糖，但汤圆外皮主要是糯米粉，在体内很快会转化成葡萄糖。所以即便是“无糖”汤圆，也不能毫无顾忌地吃。一般建议每次不超过2个。烹饪方式也很重要。魏琼主任建议煮着吃，避免油炸，这样就能减少油脂和热量的摄入。吃汤圆的时间也有讲究。最好在两餐之间作为加餐，或者是正餐时作为主食的一部分来吃。建议不要作为早餐或夜宵吃。餐后活动也不能忽视。吃完汤圆后半小时左右散散步可以消耗部分热量。魏琼主任还建议在进食汤圆后2小时监测一下血糖情况，以便了解自己对这种食物的反应。对于有合并高血压、肾病等疾病的人来说，汤圆馅料需要特别注意。这些馅料通常含糖、油或盐分较高，应该浅尝辄止，并且不要喝煮汤圆的汤。如果有“胃轻瘫”的人尽量别吃这种糯米做成的食物了。总之，魏琼主任总结出一个口诀：监测血糖是前提，严格控制数量是关键。煮着吃最好，搭配蔬菜和蛋白来延缓消化吸收速度。餐后适当走动会更安心一些。只要方法得当，“糖友”们也能快乐健康地过元宵佳节了。