把3月11日选在常州召开总结会，这是对2025日本中国节和2026欢乐春节·行走的年夜饭两次去英国活动的一次梳理。这两场活动都走进了伦敦，总结表彰在常州市志逸温德姆花园酒店办的很隆重。世界中餐业联合会副会长武力，常州市商务局机关党委副书记姜文虎，还有常州市烹饪餐饮行业协会的羊宪达会长和符学平执行会长，甚至包括那两支项目服务团队的成员们，都到了场。武力副会长专门在会上感谢了大家没辱没使命。他说，通过跟常州打交道，他觉得这座城市特别有魅力也特别有温度。常州餐饮发展得那么好，不光是给城市增了光，还让人看到了无限的潜力。对于世界来说，想了解中国最直接的方式就是通过美食这道“滋味”。咱们在英国跟同行切磋交流，让大家看到了行业的未来和希望。他希望常州的餐饮人能扎根本地又走向国际，把常州的活力展示给全世界。姜文虎副书记也讲了，这次团队出去不光是干活儿，还为以后怎么让中餐更好融入世界、丰富大家的生活指了明路。他说在日本那个活动里，常州派出的厨师团队做了牛肉、点心和水果盘之类的菜，把“精致典雅”的江南风韵和文化底蕴都给展现出来了。到了英国站，大家也没闲着，做了一道道充满年味和文化味的中国菜，生动地讲了东方故事。这让大家看到常州菜既保留了江南的雅致劲儿，又在跟着时代走。 符学平执行会长还提到这两次活动不光是为了展示美食魅力，还担着推广中华饮食文化的大任务。大家出发前都把准备工作做得很细致，从选人、选菜到搞配套服务都没含糊过。在日本那边遇到食材和饮食习惯的难题时，大伙儿挺灵活地克服了困难，甚至还自己去采购材料、改良工艺。特别是在英国皇家南院搞活动的时候规格很高头一回有中国代表团在那儿办盛宴请了一百多位嘉宾甚至英国政要。 项目服务团队人不多却承担了很大的压力无论是准备食材还是现场操作大家都拿出了很高的专业水准和协作精神与英国政府搞的那次交流让中西方的美食理念碰撞融合把常州的饮食文化推到了更大的国际舞台上去了。