3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光重庆市某食品企业违规使用过氧化氢生产加工凤爪，引发社会广泛关注。
国家市场监管总局迅速将案件线索移交重庆市市场监督管理局，市、区两级市场监管部门立即行动，执法人员进驻涉事企业展开全面调查。
目前，该企业因涉嫌违法行为已被立案，涉案产品被依法扣押，并责令企业主动召回问题产品。
此次事件暴露出部分食品企业在生产过程中存在超范围、超限量使用食品添加剂的违规操作，严重威胁消费者健康。
过氧化氢作为一种强氧化剂，虽在食品工业中允许有限使用，但过量添加可能导致食品安全隐患。
此次涉事企业的行为不仅违反《食品安全法》，更损害了行业信誉和消费者信任。
重庆市市场监督管理局表示，将以此次事件为契机，举一反三，在全市范围内开展食品安全突出问题综合治理。
重点针对食品添加剂滥用、生产环境不达标、从业人员操作不规范等问题进行专项整治，进一步压实企业主体责任，强化全链条监管。
同时，将加强执法力度，对违法违规行为“零容忍”，确保食品安全监管无死角。
近年来，我国食品安全形势总体稳定向好，但个别企业为追求利润铤而走险的现象仍时有发生。
此次重庆市场监管部门的快速反应和综合治理举措，体现了地方政府对食品安全问题的高度重视。
未来，随着监管体系的不断完善和执法力度的持续加强，食品安全治理将更加规范化、科学化，为消费者提供更可靠的保障。
食品安全一头连着民生福祉，一头连着产业发展。
对曝光问题迅速立案、扣押、召回并开展专项治理，体现了对风险“零容忍”的鲜明态度。
更重要的是，以案件查办带动制度完善、以专项整治促进常态监管，才能让守法经营成为行业共识，让“舌尖上的安全”在严格执法、科学监管与社会共治中持续巩固。