要是开口说话就能露一手懂酒的本事，你的魅力值绝对能瞬间拉满。咱们现在就来把那些能让你变成行家的招数挨个过一遍。要知道不同种类的酒各有各的脾气，文化背景也不一样。拿葡萄酒来说，它能细分成红、白和桃红三种。红葡萄酒通常很浓郁，口感里的单宁多得很，赤霞珠和梅洛做出来的酒就很典型；白葡萄酒则比较清爽，带着果香或者花香，霞多丽和长相思是最有名的代表；桃红葡萄酒夹在中间，颜色粉粉的，喝起来清清爽爽。照数据显示，全世界卖的酒里，红酒占到了60%，这说明大家确实更喜欢喝红葡萄酒。你要是跟人聊起这些门道，肯定会显得很专业。 再来说说酒的老家在哪儿，这对酒的好坏影响太大了。拿法国举例吧，波尔多那地方专门酿红葡萄酒，喝起来层次丰富又复杂；勃艮第产的黑皮诺和霞多丽葡萄酒呢，就显得特别细腻优雅。中国的白酒也不一样，有的有香味，有的没香味。比如酱香型白酒的老大茅台就出自贵州茅台镇；浓香型的五粮液那可是四川宜宾的特产。你在说话的时候能把这些产地和特色讲出来，别人就会觉得你对这行门儿清。 光知道这些还不够，还得会形容酒到底是啥味儿的。对于葡萄酒，咱们可以从它闻着香不香、入口好不好喝还有吃完剩下啥味儿这三个方面下手。比如说有一瓶红葡萄酒吧，你就可以这么说：“这瓶酒香气特别冲，闻着有黑醋栗和黑莓那种熟透了的水果味，还混着一丝香草和橡木的味道。入口之后单宁很柔滑顺口，嘴里醇厚得很，酸劲儿正好也不多不少，最后留下的回味挺长的，有股淡淡的巧克力味和咖啡味儿。” 白酒也能这么形容。比如说一款酱香型的白酒：“这一瓶酱香特别冲鼻子，喝进去觉得口感很饱满浑厚，哪怕把杯子空了也能闻到香味很久不散。” 这样生动地讲出来，人家肯定觉得你对酒的口感特别敏感。 吃什么配什么喝也是一门学问。一般来说红肉就得配红葡萄酒才行，像牛排和羊肉这种硬菜；白葡萄酒就适合海鲜还有鸡肉这种偏清淡的东西。举个例子吧：吃牛排的时候配上一瓶赤霞珠红葡萄酒最配了，牛排吃着更带劲，酒的味道也能发挥得更好。专家建议咱们吃东西配酒的时候得讲究个口味搭配对上号才行。 只要你在饭桌上随口就说得出搭配建议，肯定能把大伙儿的眼光都给吸引过来。 说到底啊想要让别人一开口就觉得你懂酒其实没多难。只要把分类、产地这些东西给记牢了；学会怎么去描述那种口感；再搞懂该怎么跟菜搭配在一起就行了。这些本事都是靠平时多喝点不同的酒多跟懂行的人聊聊天积累起来的。等到下次再碰上有人讨论酒的时候千万别害怕多嘴聊聊吧。