嘿，给家里人弄个紫米饭团，早餐又能营养又美味。先给你们个时间表：15分钟就能搞定，省时省力。 咱们先提前3分钟准备好原料。拿100g紫米还有50g糯米倒在碗里，用清水把米面给盖过去，大概2cm的高度。泡上两小时，这个时间可以好好睡一觉啦。紫米这么小这么黑，泡透了煮出来才不会夹生；糯米负责让饭团粘在一起不散架。 早上起来给你们算10分钟：一边煮饭一边腌鸡排。泡好的米倒进去电饭煲，这次少放一点水就行。按下煮饭键的时候，把鸡排洗干净、沥一下水、然后撒点黑胡椒和盐还有料酒给它腌上个10分钟吧。趁煮饭时间煎鸡排，顺便把胡萝卜丝炒一炒吧。胡萝卜丝会变得软软的、颜色也会变得亮亮的。 接下来把饭团包起来其实很简单。把温热的紫米饭铺在保鲜膜上压成一个圆饼形状吧。接下来把生菜叶、肉松、鸡排条、咸蛋黄还有胡萝卜丝这些配料排好位置之后再挤点沙拉酱吧。把保鲜膜一拎起来像包糖果一样一卷就搞定了。两头拧紧一个鼓鼓囊囊的饭团就成了。 切开看看馅料是不是很饱满呢？肉松的咸香味、鸡排的酥脆感、咸蛋黄的沙绵感还有沙拉酱的丝滑感全部都能感觉到呢。对半切开孩子一只手就能抓住吃完一个完整的家伙事儿。 搭配个水果碗给孩子们试试吧！半个变一个的魔法饭团自带碳水、蛋白质还有脂肪哦。再配点草莓、酸奶还有坚果的水果碗和一杯牛奶就能让营养密度直接拉满哦。孩子们本来只想吃半个结果发现太好吃了竟然把整个都打包带走了——下午爬山当零食晚上回家当夜宵吃老母亲看到心里都乐开了花呢。 早起15分钟换来一整天的能量满满，紫米饭团的香气飘满厨房也把孩子们的胃口给唤醒了呢。今天就给家人安排一个“会爆汁”的紫米饭团吧！