2月26日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，重点介绍《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》两项新规的相关内容。
这两项规定将于6月1日正式施行，标志着我国网络餐饮领域的食品安全监管迈入新阶段。
网络外卖已成为许多消费者的日常生活方式，但行业发展中也存在明显短板。
长期以来，一些外卖平台存在"只收佣金、不担责任"的现象，对商户资质把关不严，甚至让无证无照的"幽灵外卖"混迹其中。
这类问题直接威胁消费者的食品安全，成为监管部门的重点关注对象。
新规的制定正是针对这些痛点问题而来。
守住食品安全底线，既要靠企业自律，更要靠制度刚性与治理协同。
两项新规以平台责任为牵引、以数据核验为支撑、以跨地域执法为保障，把“线上看不见的风险”纳入可验证、可追责、可处置的框架之中。
随着规则逐步落地见效，公众将获得更透明的消费信息与更有力的权益保障，平台经济也将在更高水平的规范中实现更可持续的发展。