面点清晨：上海小囡黄怡菲跟50个胃的故事。每天早晨她都会说，“太阳没起我先起”。黄怡菲是一个面点师，每天五点她准时出现在厨房，给一天工作拉开序幕。 从五点到七点半，这个时间段是面团发醒的黄金时刻。肉包、菜包、烧卖、条头糕、双酿团这些点心，每天轮流出现在她的案板上，唯有结束时间固定在七点半。她把面粉和水搅拌均匀，让酵母帮助面团从沉睡中醒来。 食堂里就黄怡菲一个面点师还是个女生。其他人负责炒菜，却是她最宝贵的老师。他们会描述几十年前早市上点心的味道，黄怡菲把他们说的东西做出来给他们品尝。靠着这个“味觉接力”，她把曾经消失的上海早点糯米糖饺成功做出来了。老味道回归后，老师傅们也开始把记忆里关于点心做法的一切告诉她。 黄怡菲小时候因为特别喜欢做菜就没念高中，去读了烹饪中专学校。她觉得“稳定”不是不会失业、有五险一金，而是能一直做自己喜欢的事情、发挥自己的才能。为了学习制作花馍，她甚至特意去山西农户家里学习；春节假期她还背着相机记录各地的特色面点。“把普通的事情做出花样”是一件很有成就感的事。 刚开始拍视频的时候，是因为想要排遣后厨的寂寞，“给这些工作留下记录”。结果没想到很多人喜欢她的视频，“看了都觉得自己的生活被点亮了”，所以她就坚持每天更新视频。国企员工看到了她的视频特地跑来排队买早点；在外地的上海人看到熟悉的点心就热泪盈眶；还有人专程飞来上海只为了确认“这就是记忆里的味道”。 清晨五点黄怡菲又一次走进厨房，像是在赴一场约会；七点半点心出锅后给50个胃都填满了食物。蹦蹦跳跳端出最后一笼点心时小小的得意写在她眉眼间。日复一日地重复着这份工作，却让她觉得这是件特别幸福的事。从面粉和水混合那一刻起就明白了幸福其实是一团面团在掌心醒来然后在舌尖开花。