苹果的吃法实在太丰富，不光是削皮啃，今天我来分享4种创意吃法，保准你一口沦陷。先说说这个拔丝苹果，简直是苹果的“变形计”，外面那层糖衣脆得像薄冰，里面的果肉却清甜多汁，就连小朋友都能秒变干饭人。这次我用了2个苹果和100克白糖，把糖炒到浅琥珀色再倒入苹果，关火后趁热夹起，糖浆能拉出半米长的丝。记住火一定要小，苹果块别切太大。 接着是手抓饼版的苹果派，完全不用揉面，十分钟就能搞定。准备2张原味手抓饼、20克黄油和200克苹果丁。先把苹果丁焯水防止氧化，炒软后加一勺水淀粉收成馅。把馅料包入手抓饼里刷蛋液撒芝麻，180度烤20分钟就行。这一口下去咔嚓一声，酥皮碎成雪花，苹果馅温热甜润，配冰咖啡绝配。 再来一个抗氧化双响炮——苹果蓝莓汁。把1个苹果、50克蓝莓和半个柠檬加200毫升纯净水一起榨汁就行。先榨柠檬汁备用，再把其他材料倒进破壁机搅成细腻冰沙。这一杯颜色好看得像玫瑰色，酸甜比例天然带感，连柠檬汁都省了。冷藏后风味更好，早餐搭配燕麦片营养满分。 最后是外糯里脆的苹果糯米饼。用1个苹果和150克糯米粉揉成面团做皮。小面团压扁裹上面包糠，下锅用小火煎到两面金黄就熟了。出锅趁热吃时“咔嚓”一声伴着糯米拉丝同框。吃不完的话冷冻保存也不错，早餐煎两片配豆浆既省时又健康。