食品安全关乎消费者健康和产业声誉。作为云南特色农产品的重要集散地，昆明市菊花园中药材专业市场和云树茶廷茶叶茶具市场承担着维护"云药""云茶"品牌形象的重要责任。近期举行的2025年食品安全管理考核，正是这个背景下应运而生的重要举措。 矣六市场监管所副所长欧阳锋在考核启动时指出，此次考核是对市场食品安全工作的全面检验，也是落实"四个最严"要求、保障群众健康的重要体现。这一表述深刻揭示了食品安全监管的核心价值——既要保护消费者权益，也要推动产业规范发展。欧阳锋充分肯定了两大市场在食品安全管理上的既有成效，同时希望各方以考核为契机，严格标准、做实措施，为食品安全和产业提质增效保驾护航。 俊发新螺蛳湾云品馆总经理高昕宇强调，食品安全是市场的生命线。市场方已建立起较为完善的管理制度体系，包括入场审核制度、日常巡查机制、产品追溯系统等，形成了事前防控、事中监督、事后追溯的全链条管理模式。同时，市场方通过联合第三方进行定期抽检、组织商家参加培训等方式，不断提升商户的食品安全意识和合规经营能力。这些做法反映了市场方对食品安全工作的系统性思考和主动担当。 本次考核的对象涵盖两大市场的全体在营商家，考核内容紧扣食品安全法律法规、市场管理制度及经营实操要求。通过"以考促学、以考促管"的方式，旨在全面检验商户的食品安全知识掌握情况和实际操作规范程度。这种考核机制的设计充分体现了从被动监管向主动管理、从单向要求向双向互动的转变。 有一点是，此次考核活动体现了市场方、监管部门和商家三方的合力推进机制。市场方作为市场主体，承担起食品安全的主要责任；监管部门发挥指导和监督作用；商家作为经营者，需要严格遵守有关规定。三方各司其职、相互配合，形成了食品安全共建共治的良好格局。这种多元协作模式有助于构建更加稳定和有效的食品安全防线。 从产业发展的角度看，食品安全管理的强化对云南特色产业的长远发展意义重大。中药材和茶叶作为云南的优势产业，其品质和安全性直接关系到产品的市场竞争力和消费者信任度。通过规范市场管理、提升商户合规意识，有助于维护"云药""云茶"的品牌形象，进而推动产业的高质量发展。 俊发新螺蛳湾云品馆表示，将以此次考核为新起点，继续完善管理体系，加强与监管部门的协作，与全体商家共同守护消费者"舌尖上的安全"。这一承诺反映了市场方对长期规范发展的坚定决心。
食品安全既是民生保障的基础，也是产业发展的关键。昆明专业市场的实践表明，只有建立政府引导、企业负责、社会参与的治理体系，才能实现有效监管和市场活力的平衡。当安全标准成为商户的自觉行动时，"云品"品牌必将更加闪亮。