咱们菜市场里有一套实实在在的“长寿秘诀”，要是真能拿它当日常，到了50岁以后，身体这台机器肯定会比原来耐用很多。对于那些身体已经开始出毛病的中年人来说，与其去买那些昂贵的保健品，还不如去把菜市场搬回家。要知道，很多便宜食材里藏着的营养，其实比那些包装精美的保健品还要贵。接下来这六道硬菜，专门解决中老年朋友的各种烦恼。每周换着花样吃一遍，关节、睡眠、血管、肠道、骨骼和心脏都能得到照顾，这样一来儿女不用操心，自己也少往医院跑。 哪怕是从来没进过厨房的小白，只要照着这份清单做也能轻松端锅上场。第一道是黄豆猪蹄强骨汤。要是感觉膝盖发软、手指早上起来发僵，多半是因为体内缺钙和胶原蛋白流失导致的。黄豆泡发好之后，猪蹄在冷水里焯一下去血沫，再加上姜片和红枸杞慢炖两个小时。熬出来的汤色奶白，黄豆里的植物钙和猪蹄里的胶原蛋白一起起作用，就像给生锈的轴承上了一层润滑油一样。要是家里有人有高血压或者高血脂的情况，可以把猪皮剔掉，换成鸡爪来煮，这样既不油腻又有营养。 第二道是桂圆莲子安神粥。晚上翻来覆去睡不着觉最折磨人了。小米煮出厚厚的米汤之后，把桂圆、莲子和红枣都放进去煮上四十分钟。莲子把芯去掉，红枣把核挖出来，这样就能把里面的寒性和燥热的火气都去掉。睡前两小时喝上一碗温热的粥，能起到安神的效果，让人一觉睡到大天亮。血糖偏高的人可以把红枣换成燕麦片，这样既能控制血糖又不容易饿。 第三道是清蒸鲈鱼配木耳。年纪大了血管弹性变差是很常见的问题。鲈鱼本身脂肪少蛋白多，黑木耳有“肠道清道夫”的称号。把它们放在一起蒸八分钟，木耳吸足了鱼汁味道特别鲜美。这道菜每周吃一次能帮血管做个大扫除，三高也就不容易找上门来。提醒一下，最好挑刺少的鲈鱼或者鳕鱼来做会更安全。 第四道是红薯燕麦酸奶杯。便秘其实就是身体衰老的一个信号。把红薯蒸熟压成泥当底层，上面放上燕麦和无糖酸奶一层层铺上去，最后撒点坚果碎就大功告成了。膳食纤维丰富得很，早餐或者下午茶吃一杯效果比香蕉还好得多。如果胃不好或者胃酸多的话可以把红薯换成南瓜来代替。 第五道是虾皮紫菜豆腐汤。骨质疏松并不是只有老年人才会有的病。嫩豆腐搭配上淡干虾皮还有紫菜一起煮味道特别鲜美，这三种食材里的钙含量加起来比牛奶还要高十倍多而且特别容易吸收。打个蛋花再撒点葱花点缀一下特别好吃。升级版的话还可以加点瑶柱进去补充点锌元素。 第六道是红枣山药糯米糕。如果经常感觉心慌气短、手脚冰凉的话可以试试这道菜。山药补脾、红枣养血、糯米补气把它们揉成团蒸熟十五分钟就好软糯香甜的很。趁热吃两块心里会感觉暖洋洋的冬天也不怕手脚冰凉了。不过糯米不太好消化每次吃两到三块就够了。 除了这些硬菜之外还有四点要注意：平时做菜的时候尽量清蒸或者凉拌代替红烧油炸少油少盐血管才不容易堵；吃饭要五颜六色搭配五种颜色以上的食材营养才能互补；三餐要定时定量下午加点坚果或者酸奶血糖就会很平稳；主动多喝水早晨起来喝一杯温开水能唤醒代谢睡前两小时尽量少喝水以免影响睡眠质量。 赶紧把这份菜市场里的养生秘诀转给身边的老朋友吧今晚就去市场里买点材料动手做起来——最贵的健康其实就藏在最便宜的食材里。只有吃得对才能老得慢吃得香才能睡得稳让我们活得有尊严有质量还有笑声相伴。