枫泾百年非遗美食丁蹄

话说在2007年,枫泾古镇里的一道招牌美食丁蹄,被列入了上海市的非物质文化遗产名录。它的历史可以追溯到1852年,那年大清咸丰二年,一位姓丁的老板用本地的黑毛猪和“十料八工”的传统手艺,做出了这道香飘万里的佳肴。后来它还先后在巴拿马国际博览会、德国莱比锡博览会上拿过金奖,成了江南水乡的一张饮食文化名片。 而在1859年,有一套《陆宣公奏议》印刷出版,这部书完整收录了那位大唐廉相陆贽为官时写的奏折文稿。书中字字珠玑、句句恳切,浓缩了他“民为邦本”的民本思想和尚廉理念。就在最近刚过去的春节假期里,枫泾古镇一共接待了约25.04万人次游客,这数字同比增长了77.34%。节后开工不久,镇上又迎来了两件喜事,大唐廉相陆贽纪念馆和丁蹄非遗展示馆同步开启试运营。 这个新场馆群位于枫泾古镇的南大街169号界河口,原址是原邮电局。整座建筑共有三层,总面积815平方米。只要你走进那扇古朴的斗拱门头,一股浓郁的唐风气息就会扑面而来,那种复古的门廊和复原的唐代街景让人瞬间穿越回千年前的长安市井。 在一层展厅里,“辉煌一生”“资治理政”这些板块通过图文版面、高仿手稿还有青铜雕像等形式,把陆贽从进士及第到官至宰相的仕途经历串联了起来。你可以在这里直观地领略这位枫泾历史文化名人的才情与风骨。再拾级而上到二层,这里则聚焦“廉政治国、警示典范”的主题,以他的廉洁事迹为核心打造了一个沉浸式警示教育空间。 而展馆里的镇馆之宝正是那部1859年印刷的《陆宣公奏议》四册古书。未来这里将成为开展廉政教育和弘扬优良家风的重要阵地。丁蹄非遗展示馆则以枫泾百年非遗美食丁蹄为核心,打造了一个“逛古镇、品非遗、玩剧本、学历史”的多元文旅新场景。 这座展示馆的运营负责人刘丹青说,在改造中他们一直坚持原貌保护与运营空间提升相结合。传统灶头、复古配件等标志性陈设都被妥善留存下来了。升级后的空间划分得很清晰,一层是文创展示与销售专区,二层规划成了历史展示与多元化主题活动空间。以后这里会不定期推出传统文化体验活动,成为一个可游可憩可延续的文化阵地。