过去满大街都是的那种浑身长刺的野果，现在却成了男人们争抢的宝贝。咱们出去找吃的，经常能碰见被扔在一边没人要的野果，以前到处都是，现在大家反倒都稀罕得很。这些野果子不光样子特别，还有营养，成了现在大伙儿养生追求健康的新玩意儿。今天咱就一块去看看这些野果的世界，学学怎么用它做一道好吃的菜，让那些以前不起眼的小东西也能上桌当主角。 先挑一些长在野外、没人管的野生果子，这种果子通常维生素、矿物质、抗氧化的东西特别多，对身体特别有好处。挑的时候得注意看颜色、形状和手感，选那种看着新鲜、果肉饱满、没虫子咬也没长病的。接着准备点做饭用的家伙事儿和调料，一般得有把快刀、块干净的菜板子、一点盐和糖或者蜂蜜调味用。要是觉得不够味儿，还可以加点香料或者草药进去。 做法分这么几步：第一步是洗洗干净，把摘回来的野果在清水里冲一遍，把外面的土和农药味洗掉；第二步是切片或者切块，切薄点容易入味也方便炒；第三步是焯下水，把切好的果子扔沸水里过一下水，能去掉点苦味涩味吃起来才香；第四步开火炒，锅里倒点油烧热后把焯水的果子倒进去翻两下。想吃甜咸口的可以放点盐或者糖蜂蜜进去；第五步是收汁，炒出香味后加一点水盖盖子小火慢慢炖到锅里的汤变浓稠就好了；第六步装盘盛出来撒点葱花或者香菜提提色香味儿。 最后你就可以尝尝这道用野果做的好菜啦。味道又香又有营养对身体好。不管是当早饭还是下午茶吃着都很不错。