把这事儿放在2024年的贵州毕节市七星关区碧海街道丁家寨来看，原本熟悉的空气里时不时都会飘出一股子醇厚的香气，这味儿是从“锄禾”农特产品店的熏制车间里传出来的，那是用柏树枝等天然材料熏烤出来的、色泽金黄透亮的腊肉。车间的当家人是37岁的返乡青年丁爽，她正忙着检查熏制的火候，眼神特别专注。现在她的腊肉销量已经突破三万斤了，产品一直供不应求，还顺利拿到了贵州省检测技术研究应用中心的质检认证。这间小车间不光装着家乡的老味道，还串起了一个人返乡筑梦、一个产业长起来、一个乡村变了样的故事。 丁爽搞创业的想法最初就来自一份很深的乡愁。她16岁离家读书，后来在外头转了不少地方，但记忆里父亲做的腊肉那种独特香味，总是像影子一样跟着她。她也承认，总觉得家里的才是最好吃的。这份对品质的较真劲儿和对家乡的那份念想，最后真让她动了心。 2024年，她决定把这“家的味道”当成自己的事业起点，先是在七星关城里开了个“锄禾”农特产品店，同年又把腊肉专卖店和熏制车间搬回了丁家寨老家。她还找来了有几十年做腊肉经验的伙伴一起干，死死守住传统的配方和工艺，就是想把这个地方的特色产品做好。 她能顺利扎根发展离不开家乡环境的大变化。这变化的源头就是七星关区现在大力搞的“碧水长歌”农文旅融合项目。这个项目把碧海街道好些村子的资源都整合到了一起，修好路、整治好环境，还弄出了研学基地、主题民宿、观光配套这些玩法。以前交通不方便、发展慢的村子，现在正往生态好、住得舒服、还能玩的现代化新农村变。 丁爽明显感觉到回家的路变宽了，现在从区政府出发顺着河边修的新路走，十来分钟就能到丁家寨，一路上风景特别好。更重要的是项目营造出的好生态和创业氛围，把她留在家乡发展的决心给稳住了。她说这里就像个天然氧吧，安静又有活力。 为了让更多人知道这儿好，她自己学起了用镜头记录家乡的山水和做腊肉的老手艺，在网上给家乡当“代言人”，引来了不少外地人的目光。 生意做得红火后她把堂哥丁学超也给请了回来帮忙。丁学超在广州打工回来后直接就进了团队。“在家门口有活儿干收入有保障还能照顾家里头，”他说这是个很理想的选择。“碧水长歌”项目加上像丁爽这样的典型例子，给在外打工的年轻人提供了个能回来的“路子”和希望，缓解了农村没人的问题。 产业刚有点起色后她就琢磨着要搞大一点。看着很多朋友通过她分享对丁家寨很感兴趣还问有没有民宿住的事儿，她已经把建主题民宿这件事提上了日程。现在选址和设计工作都在进行中了估计明年就能开工了。她也说得明白民宿的保洁、运营这些岗位要先留给本地村民，这样发展的好处才能真正落到大家身上形成“创业带动人就业人又促进地方共建”的好循环。 从靠着乡愁起家到借着项目东风把产业做大再到现在盘算着多种经营反哺乡里，丁爽走过的路正是七星关区甚至更广大范围内年轻人回乡村搞振兴的一个小缩影。这说明当那些传统的乡村手艺碰上了现代化的经营点子、当个人的梦想到了地方发展的大战略上的时候就能爆发出大能量。 这不光是把“腊肉”这种家乡味变成了带动一方发展的产业更是让乡村成了能留住人的地方这给巩固脱贫攻坚成果全面推进乡村振兴提供了个很有参考价值的基层案例。越来越多像“丁爽”这样的人正在回到这片土地上用脑子和汗水去画一幅产业兴旺百姓富裕生态美好的乡村新画儿呢。